今天买的萝卜切开后中间是空心的 ， 这种情况能不能吃呢？萝卜切开后中间有点淡蓝色又会不会影响食用呢？让我们一起来看一下吧 。
萝卜空心能吃吗 1 没坏就能吃 。
萝卜出现空心情况一般是由于品种问题、培育温度不当或者是养护不当所导致的 ， 只要萝卜没有出现腐坏变质等情况都是可以继续食用的 。 只是这种萝卜吃起来口感并不是很好 ， 此外空心萝卜的营养价值也不如正常的实心萝卜 。
建议在购买萝卜的时候选择重量稍微沉一点的 ， 这样说明萝卜水分足 ， 不会出现空心情况 。
萝卜切开有点淡蓝色能吃吗 2 不宜再吃 。
白萝卜切开后里面呈淡蓝色与储存条件和环境有关 ， 在温度较低的环境下 ， 萝卜当中的酚类物质可能会转换成花青素 ， 如果跟其他碱性食物放在一起 ， 就有可能变蓝 。 此外如果萝卜采摘时间过晚 ， 或是存放时间过长 ， 萝卜自身流失水分较多 ， 从而出现了蓝心的现象 。 这种中间发蓝的萝卜已经出现了营养流失的情况 ， 口感并不是很好 ， 同时还可能滋生有害无知啊 ， 所以不宜再继续食用 。
萝卜吃了会胀气吗 3 过多食用可能会 。
过多食用白萝卜是会有胀气的可能 ， 因为大量进食萝卜后 ， 可在肠道酵解产生硫化氢和硫醇 ， 抑制二氧化碳吸收 ， 从而会使得肠道内产生大量的气体 ， 这样就会增加肠道负担出现胀气情况 。
但白萝卜具有一定的理气效果 ， 适量食用能起到润通肠道、增强肠胃消化功能的作用 ， 所有在食用时需注意量 。
萝卜不适合什么样的人吃 4 脾胃虚寒人群 萝卜属于一种偏寒性的食物 ， 所有不建议脾胃虚寒人群过多食用 ， 否则食用后会导致体内寒气增加 ， 这样后增加肠胃负担 ， 同时会对脾胃造成一定损伤 。
服用补气药物人群【萝卜空心能吃吗,萝卜切开有点淡蓝色能吃吗】 正在服用补气药物的人群也不宜食用白萝卜 ， 例如人参、黄芪等药物 ， 因为萝卜具有理气的作用 ， 如果在此同时食用白萝卜会影响药物的补气效果 。
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