又到了吃香肠的时候， 那在吃香肠之前要不要先洗一遍呢？香肠吃起来太咸的话又该如何处理呢？让我们一起来看一下吧 。
香肠吃之前要不要洗 1 分情况而定 。
如果是有密封包装的香肠， 例如广式香肠， 在食用前并不需要清洗， 因为这种香肠在包装前已经经过了杀菌处理， 非常干净， 如果清洗反而会去除其表面油脂， 香肠口感就会受到影响 。 但如果是没有密封包装的香肠， 则需要洗一下再吃， 因为这些香肠在晾晒或者是熏制的过程中会沾染很多灰尘细菌， 洗干净再吃更加健康 。
香肠太咸了怎么处理 2 煮一下再吃 由于口味不同， 为了让香肠更有风味， 同时能起到更好的杀菌防腐作用， 许多香肠制作时需要加入一些盐， 如果香肠咸味比较重的话， 建议吃之前可以放入锅中煮一下， 这样能稀释香肠中的盐分， 口味会更好 。
搭配清淡蔬菜 香肠如果很咸的话， 食用时可以搭配清淡蔬菜一起炒， 且炒的时候不需要格外放盐， 蔬菜能中和香肠中的盐分， 同时还能让香肠营养更加均衡 。
香肠的肠衣可以吃吗 3 【香肠吃之前要不要洗,香肠太咸了怎么处理】 可以 。
一般香肠的肠衣分为天然肠衣和人造肠衣两种， 天然肠衣多为猪小肠和羊小肠， 而人造肠衣一般是蛋白肠衣， 这些都是可以食用的， 其中不含有对人体有害的物质， 且经过处理的肠衣口感十分的清脆 。
但市面上还有一种塑料材质的人造肠衣， 这种塑料肠衣质地非常硬， 是不能吃的， 且食用后也不能被人体所消化， 并且还会对健康造成不好影响， 不建议食用 。
吃香肠会上火吗 4 过多食用可能会 。
香肠属于腌制品， 其质地比较干， 且其中还加了需要的调味料， 属于高热量食物， 同时香肠中油脂含量非常高， 过多食用就会有上火的风险 。 所有在食用香肠时要注意量， 不可吃太多， 且最好是能搭配下火食物一起吃， 这样能缓解上火情况发生 。
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