炸土豆条的做法 炸土豆条怎么做


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1、姜切末,蒜切末,小葱切葱花,干辣椒剪段 。土豆去皮洗净,切成筷子粗细的条,加入淀粉拌匀 。
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2、油温烧至7成热,放入土豆条炸至酥脆,捞出沥干 。
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3、倒入适量油,爆香姜蒜末、花椒 干辣椒炒香,放入土豆条、盐1勺、鸡精半勺、胡椒粉2克、葱花拌匀,盛出即可 。
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