步骤1
准备食材：鲇鱼1条、酸菜100克、水发笋25克、蒜苔25克、葱段5克、姜片5克、精盐1匙、胡椒粉1匙、鸡精1匙、高汤适量、色拉油适量 。
步骤2
首先把葱切段 。
【鲇鱼炖酸菜的做法 鲇鱼炖酸菜怎么做】
步骤3
姜切片 。
步骤4
将鲇鱼清洗整理干净，切成大块 。
步骤5
冬笋切丝 。
步骤6
酸菜切末 。
步骤7
蒜苔切斜刀待用 。
步骤8
炒锅上火，加入油，放入葱段，姜片爆香，再倒入酸菜略炒 。
步骤9
加入高汤烧开，再放入冬笋丝、鲇鱼块、蒜苔略煮 。
步骤10
再加入精盐、胡椒粉、鸡精炖煮5分钟，即可出锅装碗 。
推荐阅读
- 排骨炖土豆的做法
- 西红柿土豆炖牛肉怎么做 西红柿土豆炖牛肉做法
- 海带炖冻豆腐的做法 海带炖冻豆腐怎么做
- 炖燕窝放什么材料一起炖最好,燕窝需要炖多长时间
- 银耳炖6个小时会有毒吗,银耳炖多久合适
- 羊肉炖萝卜的做法 羊肉炖萝卜怎么做好吃
- 白菜炖鱼子的做法 白菜炖鱼子怎么做
- 鸡腿炖土豆的做法
- 冬天炖鸽子汤放什么最营养,鸽子整个炖还是切开炖好
- 啤酒炖猪蹄的做法，啤酒炖猪蹄怎么做