芋圆 ， 这是很多人都会做的一个小吃 ， 做法是比较简单的 。 芋圆木薯粉比例？芋圆和什么一起煮好吃？
芋圆木薯粉比例
1、做芋圆最好还是买木薯粉做 ， 因为木薯原淀粉中支链淀粉与直链淀粉的比率高达80:20 ， 因此具有很高的尖峰粘度 ， 粘度高做出来的芋圆才会比较Q弹劲道 。
2、红薯淀粉相对粘度比较低 ， 做出来的口感比较柔软 ， 没有木薯粉做的那么Q ， 但是也能吃 。 一般超市卖生粉的地方都会有木薯粉的 ， 你问一下工作人员 ， 他们会帮你找的 。
3、另外菜市场卖大袋散装面粉、糯米粉的地方通常也有 ， 是大袋散装的 ， 酒楼和一些西点会用到木薯粉 ， 你去买一点就行了 。
芋圆和什么一起煮好吃
1、根据你个人的喜好来 ， 就变成好吃的 ， 夏天来一份冰糖红豆芋圆 ， 甜甜香香还补血气
2、和牛奶、红豆一起煮 ， 特别香
3、煮的话就是放开水里煮熟就可以了 。 然后想吃热的话可以配红豆沙或绿豆沙之类的糖水 ， 冷的话可以配凉粉加王老吉 。 好像还可以加豆腐花跟炖奶 。 不过我觉得加牛奶奶茶搞不好也可以 ， 反正都随自己喜欢
芋圆是一道著名的汉族小吃 ， 属于福建和台湾地区的传统甜点 。 以芋头蒸熟后压成泥 ， 加上地瓜粉及水拌匀成团 ， 搓揉成长条形再切成小块 ， 放入沸水中煮至浮起捞出即成芋圆 。 加入地瓜粉较Q ， 改用太白粉则较软 。 煮熟的芋圆可和在冰糖水里食用 ， 冬天时也有热食的吃法 。 在台湾和福建地区 ， 许多甜点如豆花、刨冰 ， 均可加点芋圆和地瓜圆覆盖其上一起食用 。
【芋圆木薯粉比例 芋圆和什么一起煮好吃】
推荐阅读
- 为什么减肥不建议吃芋头,芋头不适合什么人群吃
- 芋头茎杆的功效与作用,芋头杆怎么做不麻嘴
- 芋头是碱性食物还是酸性食物,芋头是凉性还是热性的食物
- 减肥能吃毛芋炖排骨汤吗,芋头一顿吃多少最好
- 香芋西米露的做法 香芋西米露怎么做
- 芋头烂了切掉还能吃吗,芋头烂了吃了会怎么样
- 芋头能和鸡蛋一起吃吗,吃芋头不能吃什么食物
- 做芋圆可以用什么粉? 做芋圆可以用糯米粉吗
- 芋头变绿了可以吃吗,芋头发芽了还能不能吃
- 芋头能和香蕉一起吃吗,吃芋头后不能吃什么