昨天在超市的时候看到了一盒盒看起来非常晶莹剔透的豆芽， 说起来豆芽是一种味道还比较可口的蔬菜， 我昨天买了一些， 准备自己在家炒豆芽吃， 请问豆芽能放冰箱保鲜吗？下面一起来看看吧！
豆芽能放冰箱保鲜吗 1 可以 。
豆芽是常见蔬菜， 又称芽苗菜、豆芽菜等， 是各种豆类的种子培育出可以食用的“芽菜”， 豆芽本身是比较娇嫩的， 放在常温下很快就会失去水分， 然后变得干瘪， 豆芽本身是一种水分含量较高的蔬菜， 若是豆芽失水了， 那么豆芽很快就会变得不那么可口， 因此， 在日常生活中如果是需要保存豆芽的话最好是放入冰箱冷藏保存， 冷藏层温度比较低， 可以有效的为豆芽保鲜 。
豆芽能冷冻保存吗 2 建议不要冷冻保存 。
【豆芽能放冰箱保鲜吗,豆芽能冷冻保存吗】 豆芽本身是一种水分含量比较高的蔬菜， 在豆芽的植株中含量最多的成分就是水了， 其次才是膳食纤维， 若是将豆芽冷冻了， 豆芽会整个冻住， 之后再吃的话， 味道会大大降低， 因此， 不建议将豆芽冷冻保存， 若是想延长食用期限的话， 可以将豆芽发在冰箱里面进行冷藏保存， 豆芽放在冷藏层保存只保鲜不冷冻， 是更为合适的豆芽保存方式 。
豆芽能生吃不 3 豆芽清洗干净后可以生吃 。
豆芽中含有较为丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分， 豆芽生吃可以最大程度的摄取豆芽中的营养成分， 不过， 豆芽生吃的话味道会比较生， 很多人不是很能接受这个味道， 所以生活中豆芽生吃的人比较少， 若是有生吃需求的话可以进行生吃， 接受不了生豆芽味道的话可以将豆芽焯一下水， 做成凉拌豆芽食用 。
豆芽可以炒什么菜 4 看个人饮食习惯 。
豆芽是一种蔬菜， 并且水分比较足， 将豆芽炒着吃口感是比较好的， 水分足、口感嫩， 吃起来非常的可口， 若是喜欢吃清淡的， 可以将豆芽素炒， 放一点油和盐味道就很美味了；若是喜欢荤素搭配的话， 可以将豆芽的肉片放在一起炒， 如果喜欢吃菌菇， 也可以将豆芽和菌菇放在一起炒着吃， 总之， 各有各的风味， 按照自己的饮食偏好进行料理即可 。
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