今天准备把家里的冷冻螃蟹蒸了吃 ， 但不知道冷冻过的螃蟹需要蒸多久 ， 那冷冻螃蟹蒸多久可以吃？冻蟹直接蒸还是解冻蒸？
冷冻螃蟹蒸多久可以吃 1 看情况 。
如果是蒸熟后的冷冻螃蟹 ， 那么拿出来后只需要上锅蒸5-6分钟左右就可以了 ， 因为蒸熟后的螃蟹只需要加热进行食用即可 。
但如果是生的冷冻螃蟹 ， 那么这时候蒸的时间可能就长一些 ， 需要10-15分钟左右 ， 具体根据螃蟹实际大小而定 ， 但要注意不宜蒸太长时间 ， 否则会导致螃蟹口感下降 。
冻蟹直接蒸还是解冻蒸 2 先解冻 。
冷冻螃蟹蒸之前需要将其解冻了再蒸 ， 如果直接蒸那么会导致螃蟹受热不均匀 ， 从而出现螃蟹里面熟而外面没熟的情况 。
将螃蟹冷冻后再蒸 ， 这样可以使螃蟹中的冰慢慢融化 ， 这样蒸出来的螃蟹肉质更加紧致一些 ， 口感会更好 。
蒸螃蟹怎么清洗干净 3 螃蟹是一种长期生活在水中的食物 ， 蒸之前一定要将其清洗干净 ， 避免残留细菌以及微生物 ， 食用后加重人体肠胃负担 ， 具体如下：
螃蟹处理的时候需要浸泡一会儿 ， 待其吐出体内的泥沙 ， 时间比较赶可以加一些料酒加速吐沙；浸泡好后可以直接用刷子将其表面刷干净；之后再掰开螃蟹的肚脐 ， 将里面的污垢清除；最后清洗干净后再用清水将其冲洗干净即可 。
冻螃蟹怎么蒸好吃又简单 4 主要做法如下：
1、将螃蟹解冻清洗干净后 。
2、将准备好的大姜清洗干净 。
3、然后锅中放水 ， 架好蒸笼 ， 用大火将水烧开 。
4、水烧开后 ， 将准备好的螃蟹腹部朝上放在姜片上.
5、然后置于蒸笼上 ， 用大火蒸10分钟左右后 。
6、之后转为小火继续蒸10分钟左右即可 。
【冷冻螃蟹蒸多久可以吃,冻蟹直接蒸还是解冻蒸】 7、期间可以准备蘸料 ， 根据自身喜好 ， 往碗中加适量食醋、生抽、姜末、白糖、葱等搅拌均匀即可 。
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