冰冻水果 ， 是一种比较不奇怪的做法了 ， 有的时候冰冻水果口感还是不错的额 ， 那么冰冻杨梅能吃吗？冰冻杨梅能放多久？
冰冻杨梅能吃吗
杨梅冷冻后是可以吃的 ， 我们所吃的杨梅都是经过冷冻后的杨梅 。 下面介绍一下个人冷冻和工业冷冻的方法：
个人冷冻请注意
杨梅速冻条件较高 ， 工业制速冻杨梅制作时温度控制在-32～-35℃(只冻住细胞间的液体 ， 从而保护细胞完整 ， 和解冻后的口感) ， 冻结时间10～15分钟 ， 冻结后杨梅中心温度达-18℃以下 。 在-18～-20℃的低温库中冷藏 。 不会破坏营养陈分和口感 ， 并可长期保存 ， 但一般家用冰箱难以达到此条件 ， 一般冰箱冷冻会破坏杨梅细胞结构 ， 从而使其口感大打折扣 ， 长期保存会使营养流失 。 但如果只是为消暑 ， 冷冻后及时食用也可以 。
冰冻杨梅能放多久
冰冻杨梅操作比较简单 。
将新鲜杨梅洗干净后 ， 放进食品塑料袋中 。 然后密封 ， 放进冰箱的冷冻室里 。 最好是把杨梅都冻成冰 。 慈溪当地果农说 ， 冰冻杨梅可以一直吃到冬天 ， 而且会比新鲜杨梅更甜 。
好了 ， 小伙伴们你们都了解清楚了吧 ， 知道冰冻杨梅是可以食用哦 。
【冰冻杨梅能吃吗 冰冻杨梅能放多久】
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