昨天上超市的时候看到了一种叫猴头菇的蘑菇 ， 说起来也有很久没有买过蘑菇吃了 ， 不过这种蘑菇我之前也没有吃过 ， 不是很了解 ， 请问干猴头菇怎么泡发最好呢？下面一起来看看吧！
干猴头菇怎么泡发最好 1 清水浸泡即可 ， 具体步骤如下：
1、干的猴头菇用清水浸泡2个小时 。
2、2个小时后猴头菇就已经浸泡得比较松软了 ， 此时可以将猴头菇捞起 ， 然后将猴头菇中间的硬芯剪掉 。
3、之后用温水反复的冲洗和挤压猴头菇 ， 将猴头菇中的苦味成分挤压出来 。
4、之后用清水漂洗 ， 沥干水分后就可以进行料理了 。
干猴头菇怎样吃才能养胃 2 干猴头菇最养胃的吃法是将猴头菇熬粥食用 。
干猴头菇是新鲜猴头菇脱水后得到的干制品 ， 猴头菇是一种蘑菇 ， 也是食用蘑菇中名贵的品种 ， 猴头菇具有肉嫩、味香、鲜美可口的特点 ， 若是养胃食用的话 ， 可以取用适量干猴头菇 ， 然后将干猴头菇和谷物类食物一起进行熬粥 ， 粥本身是比较软烂的 ， 吃起来口感比较软滑、好吞咽 ， 干猴头菇本身也是养胃的 ， 这样搭配进行食用的话养胃效果是比较好的 。
猴头菇吃了会长胖吗 3 适当的食用不会长胖 。
猴头菇是一种菌菇类食物 ， 菌菇类食物通常热量都是比较低的 ， 每一百克猴头菇中仅含有21大卡的热量 ， 适当的食用一些猴头菇并不会长胖 ， 由于猴头菇中含有丰富的膳食纤维 ， 因此适当的食用一些猴头菇反而还具有辅助减肥的作用 ， 猴头菇是一种药食同源的食物 ， 适当的食用一些猴头菇具有健胃 ， 补虚 ， 益肾精之功效 ， 可改善食积不消 ， 脘腹胀痛 ， 脾虚食少 ， 失眠多梦等身体不适 ， 若有对症的话 ， 可以在日常生活中适当的食用一些猴头菇 ， 用来缓解症状 。
吃猴头菇会过敏吗 4 【干猴头菇怎么泡发最好,干猴头菇怎样吃才能养胃】 有这种可能性 。
猴头菇是一种蘑菇 ， 味道鲜美 ， 营养价值高 ， 经常食用猴头菇还可以起到养胃、滋补养生的功效 ， 不过 ， 猴头菇的营养成分较为复杂 ， 除了常见的维生素、矿物砸、膳食纤维、碳水化合物外还含有很多微量元素 ， 成分是比较复杂 ， 虽然也比较营养 ， 但是一些体质比较敏感的人群食用后会引起身体过敏 ， 平时吃菌类食物过敏或者体质比较敏感 ， 很容易过敏的人群最好先少量食用 ， 确定身体对猴头菇不过敏后再正常进行食用 。
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