很多人都特别爱吃螃蟹， 那自己在做螃蟹的时候要怎么螃蟹熟没熟呢？一般3两左右的螃蟹需要蒸多长时间才能熟呢？让我们一起看下去吧 。
螃蟹没熟透是什么样子 1 外壳发青 一般生螃蟹是青黑色的， 只有加热变熟之后才会变红， 所以如果螃蟹身上还有没变红， 或者是还有个别部位发青的话就说明螃蟹还没熟， 还要继续加热一段时间 。
蟹肉不凝固 蟹肉中含有大量的水分， 所以生螃蟹肉质是非常软嫩的， 只有加热后才会慢慢凝固， 所以如果螃蟹蟹肉不凝固比较松软的话， 也说明还没熟透 。
3两的螃蟹蒸多长时间 2 12分钟左右 。
螃蟹蒸多久能熟和其体格以及火候有很大的关系， 像3两大小的螃蟹， 一般冷水上锅， 等水开后继续大火蒸12分钟左右就能熟， 并且这样蒸出来的蟹肉细腻鲜美 。 如果是3两以下的螃蟹， 一般水开后蒸10分钟左右即可， 体格偏大一点的螃蟹就建议多蒸几分钟， 一等要将螃蟹彻底蒸熟才能吃， 不然生螃蟹体内可能会有细菌、寄生虫 。
螃蟹蒸完了第二天还可以吃吗 3 保存得当就可以 。
蒸好的螃蟹没吃完是可以留到第二天再吃的， 但前提是要将螃蟹密封好放冰箱中冷藏保存， 这样才能防止细菌对螃蟹造成侵袭， 才能延缓螃蟹的保质期， 第二天就能继续食用 。 但如果直接将螃蟹敞开室温放置的话， 就非常容易滋生细菌导致螃蟹变质 。
蒸螃蟹要注意什么 4 反过来蒸 在蒸螃蟹的时候建议将其肚子朝上背朝下反过来蒸， 因为螃蟹肚子上有很多缝隙， 如果肚子朝下的话， 在加热过程中由于受热， 螃蟹体内的内容物就容易流出来 。
加生姜蒸【螃蟹没熟透是什么样子,3两的螃蟹蒸多长时间】 在蒸螃蟹的时候还可以加入几片生姜， 这样热性的生姜能中和螃蟹的寒性， 并且生姜还具有杀菌去腥的作用 。
推荐阅读
- 电蚊香没有味道怎么杀死蚊子,电蚊香开多久蚊子会死
- 吃螃蟹能吃芒果吗,螃蟹和芒果一起吃会不会中毒
- 螃蟹蒸完蟹黄是稀的能吃吗,螃蟹要蒸几分钟才可以熟
- 花露水洒在床上对人有影响没有,花露水洒在床上能除螨虫吗
- 人参果没熟能吃吗,人参果没熟怎么办
- 牛油果佷硬很生已经切开了怎么办,怎么判断牛油果熟了没
- 为什么烤的肉热量高,烤肉把油都烤没了还会胖吗
- 螃蟹可以带绳子一起蒸吗,螃蟹用绳子绑起来了怎么清洗
- 冬蟹又叫什么蟹 冬蟹不适合哪些人吃
- 螃蟹和柿子一起吃会怎样,螃蟹和柿子要隔开多少时间才能吃