【螃蟹蒸完蟹黄是稀的能吃吗,螃蟹要蒸几分钟才可以熟】 螃蟹是很常见海产品 ， 其味道鲜美 ， 肉质细嫩 ， 这几天自己做了一些螃蟹准备来吃 ， 但是发现蒸完的螃蟹蟹黄是稀的 ， 那螃蟹蒸完蟹黄是稀的能吃吗？螃蟹要蒸几分钟才可以熟？
螃蟹蒸完蟹黄是稀的能吃吗 1 不建议吃 。
螃蟹蒸完蟹黄是稀的说明螃蟹还没有完全成熟 ， 并且蟹黄是母蟹才有的 ， 蟹黄在成熟后应该是呈块状或者粉块的 ， 而如果蟹黄呈糊状或者稀的话 ， 很有可能是没有熟透的 ， 不建议吃 ， 因为螃蟹生活比较复杂 ， 体内很有可能会含有较多的细菌和寄生虫 ， 所以食用没熟的蟹黄可能引起感染的症状 ， 进而导致腹泻、腹痛等不适 ， 不利于身体健康 。
螃蟹要蒸几分钟才可以熟 2 15~25分钟 ， 具体要根据螃蟹大小和蒸制方法而定 。
螃蟹的个头大小不一 ， 所需要的蒸制的时间又是不一样的 ， 一般三两左右大小的需要蒸制20分钟左右 ， 而如果螃蟹只有一二两重 ， 可能只需要十二分钟左右 ， 而如果是三两以上的螃蟹则需要的20分钟的基础上多蒸制五分钟 。
并且 ， 蒸螃蟹用不同的蒸锅需要的时间也会有所不同 ， 用普通的蒸锅蒸制螃蟹需要20分钟左右 ， 而如果是高压锅蒸的话 ， 时间就可以缩短很多 ， 看吧只需要8~10分钟即可 。
绑好的螃蟹需要解开清洗吗 3 不需要解开 。
螃蟹是一种水生生物 ， 一般生活在江流流域或者海域 ， 以小鱼小虾、腐殖质为食 ， 但是市面上大多数大闸蟹是用绳子捆好的 ， 如果解开绳子的话 ， 大闸蟹会到处攀爬 ， 清洗的时候就不容易控制住大闸蟹的身体进行清洗 ， 同时还能保证清洗的时候不会被大闸蟹的钳子夹伤 。
螃蟹需要解开蒸吗 4 不需要 。
将螃蟹用绳子捆绑好是为了让螃蟹能保持相对固定的状态 ， 不会挣扎乱动 ， 所以市面上买回来的螃蟹一般也是捆好的 ， 在蒸制的时候 ， 绳子还能固定螃蟹的腿 ， 防止蒸熟后脱落下来 ， 进而影响螃蟹肉质的松紧度 ， 并且还能防止蟹黄或者蟹膏流出来 ， 这样既不美观也不好吃 ， 所以蒸螃蟹是不需要解开绳子的 ， 只要蒸熟后再解开食用 。
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