十月吃螃蟹吃公还是母,公蟹没有膏是什么原因
最近是吃螃蟹的黄金季节， 因为这个时候的公蟹有蟹膏， 母蟹有蟹黄， 吃起来会更佳鲜美， 那么十月吃螃蟹吃公还是母呢？
十月吃螃蟹吃公还是母 1 吃公蟹 。
一般来说， 这个时间段无论是公蟹还是母蟹， 都十分肥美， 都适合吃， 但俗语云九雌十雄， 说的就是九月适合吃母蟹， 十月适合吃公蟹 。
因为母蟹在九月份的时候， 蟹黄长得最丰满， 而公蟹在十月份的时候， 蟹膏才最为厚实， 因此在这时候吃公蟹， 食用价值会更高 。
公蟹没有膏是什么原因 2 未成熟 蟹膏是雄性螃蟹的副性腺及其分泌物， 一般只有在成熟后， 副性腺异常发达， 占据生殖系统绝大部分时才会十分明显， 因此公蟹没有膏的话， 一般说明还没有成熟 。
蒸法不对 螃蟹在蒸制的时候， 如果没有将蟹壳朝上放的话， 就会导致螃蟹肚子中的蟹膏或者蟹黄流失， 因此公蟹没有膏也可能是因为蒸法不对 。
蟹膏蟹黄的营养价值 3 补充营养 。
蟹膏是公蟹的副性腺及其分泌物， 蟹黄是母蟹体内的卵巢和消化腺， 二者的营养成分大体是差不多的， 主要有蛋白质、脂肪、胆固醇、磷脂、维生素等人体必需的营养素， 因此蟹膏、蟹黄食用后主要起到补充营养、滋补强壮、提高免疫等功效 。
蟹黄长胖还是蟹膏长胖 4 蟹黄更容易长胖 。
虽然说蟹膏、蟹黄中的营养物质差不多， 但蟹黄中的脂肪及胆固醇含量一般更高一些， 因此食用蟹黄所产生的热量更多， 更容易引起发胖 。
【十月吃螃蟹吃公还是母,公蟹没有膏是什么原因】 但一只螃蟹的蟹膏和蟹黄都不会太多， 因此食用一次螃蟹， 所能摄入的热量也比较有限， 对于引起肥胖的可能性很低， 所以也不需过于担心 。
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