今天在家里面包了很多的饺子 ， 打算放冰箱放起来 ， 以免变质 ， 但是冰箱有冷藏室和冷冻室 ， 那么饺子放冷藏还是冷冻呢？
饺子放冷藏还是冷冻 1 短时间冷藏 ， 长时间冷冻 。
冰箱的低温可以抑制细菌微生物和各种酶的活性 ， 延长食物的保存时间 ， 因此饺子可以放冷藏保存 ， 也可以放冷冻保存 。
只不过需注意的是 ， 冷藏保存的时间会短一些 ， 因为冷冻的温度更低 ， 对细菌微生物和各种酶的抑制能力更好 ， 因此饺子如果只是短时间保存的话 ， 比较建议放冷藏 ， 但要是长时间保存的话 ， 比较建议放冷冻 。
饺子放冷冻室可以放多久 2 根据情况看 。
一般市面上的速冻饺子 ， 在冷冻的环境下 ， 保质期为12-18个月左右 ， 但如果是自制的饺子 ， 其中没有添加什么防腐的添加剂 ， 那么即便在冷冻的环境下 ， 保质期也比较短 ， 一般只有3-6个月左右 。
但由于饺子在长时间冷冻后 ， 口感和营养都会有所下降 ， 而且冻的时间长了 ， 还会导致饺子皮流失水分 ， 造成煮的时候破裂 ， 因此无论是速冻饺子还是自制饺子 ， 都尽快食用为好 。
饺子放冷冻粘在一起了怎么办 3 根据情况看 。
饺子皮如果粘接的不是很紧密的话 ， 能保证饺子皮不破的情况下 ， 那么可以直接掰开 ， 但如果粘的十分紧密的话 ， 那么将其直接进行烹饪为好 。
因为连接紧密的饺子 ， 不仅直接掰容易导致饺子皮破裂 ， 让其自然融化的话 ， 也会让饺子皮变软 ， 黏性变高 ， 粘的更加紧密 ， 所以冷冻后粘在一起的饺子怎么处理 ， 需要根据情况看 。
饺子放冷冻怎样才不会粘在一起 4 1、把包好的饺子撒上一些面粉 ， 减少水分的含量 。
2、然后放到冰箱冷藏室 ， 将饺子皮冻的结实一些 。
3、再放进冰箱冷冻室速冻饺子 ， 待饺子冻好后 ， 再装袋密封保存即可 。
注意【饺子放冷藏还是冷冻,饺子放冷冻粘在一起了怎么办】 如果这样冷冻 ， 饺子还是冻成了一坨的话 ， 则有可能是冰箱停过电导致的 ， 因此需要注意辨别饺子品质 ， 以免食用到坏了的饺子 。
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