在日常生活中 ， 牛蛙已经成为餐桌上的常见食物 ， 牛蛙不仅肉质鲜美且营养价值丰富多样 ， 但是牛蛙也是有食用禁忌的 ， 那牛蛙不能和什么一起吃？吃牛蛙有什么功效与作用？
牛蛙不能和什么一起吃 1 柠檬 。
柠檬富含维生素C ， 而牛蛙含有大量的蛋白质 ， 两者一起食用后会影响牛蛙中的蛋白质消化和吸收 ， 进而容易导致身体消化不良 ， 所以两者是不能一起吃的 ， 建议间隔开一段时间后再吃 。
吃牛蛙有什么功效与作用 2 补元气 牛蛙有滋补元气、解毒的功效 ， 消化功能不好或者胃酸过多的人食用后可滋补身体 ， 对肝损伤、精力不足、阴虚等多种症状都有较好的缓解作用 。
延缓衰老 牛蛙中含有丰富的蛋白质、维生素E以及钙、磷、锌等多种微量元素 ， 食用后可以帮助滋润肌肤 ， 进而帮助延缓衰老 。
安神补气 牛蛙还有滋阴安神、补中益气的功效 ， 对晚上盗汗、无力等问题有一定调节作用 ， 适合低蛋白血症、家里不足以及其他各种阴虚症状 。
吃牛蛙有什么要注意的 3 熟透再吃 牛蛙生长环境复杂 ， 牛蛙的身体可能会携带多种细菌或者寄生虫 ， 而一旦没有加热彻底或者吃的牛蛙没有熟透 ， 那会很容易造成感染 ， 进而引发腹泻等不适 ， 并且很不利于身体健康 。
死蛙不吃 牛蛙死亡过后 ， 身上携带的细菌就会大量繁殖 ， 并且这些细菌会分解牛蛙的蛋白质 ， 而人体食用后不仅没有营养价值 ， 而且还可能会引起腹泻、腹痛等不适 。
牛蛙的皮可以吃吗 4 可以吃 ， 但是不建议吃 。
【牛蛙不能和什么一起吃,吃牛蛙有什么功效与作用】 牛蛙的皮相较于牛蛙的肉质部分来说 ， 是含有的细菌和寄生虫是最多的 ， 如果没有处理干净或者消灭干净食用就容易造成一些不适的症状 ， 建议最好是用开水烫洗干净 ， 清洗掉皮上面的粘液物质 ， 并且烹饪是也要高温烹饪较长时间 ， 不然最好还是不吃比较好 。
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