吃猪头肉的好处和坏处为什么减肥不能吃猪头肉

猪头肉，这是很多人都喜欢吃的，对身体有一定好处。吃猪头肉的好处和坏处？为什么减肥不能吃猪头肉？
吃猪头肉的好处和坏处
好处：
猪头肉作为一种肉类，值得关注的营养成分是蛋白质和铁。这是很多人容易缺乏的营养成分。不管是猪头还是别的部位，瘦肉中都含有丰富的优质蛋白，而铁是伴随着这些瘦肉的。也就是说，猪头肉中的瘦肉部分，也含有丰富的优质蛋白和铁。不过，很多猪头肉的主体是皮。猪皮中虽说也有大量蛋白质，但不是优质蛋白，而是胶原蛋白。胶原蛋白的氨基酸组成与人体需求相差较大，满足人体需求的效率很低。而皮中不含有血红素，铁含量就很低。所以，猪头肉中的皮，营养价值很低。至于其他的维生素和矿物质，含量很低，也就不值得关注。

坏处：
1、食用猪头肉的最大危害来源于它可能是病死猪。我们平时听的比较多的猪类疾病是猪瘟。
2、这种病是一种多发性传染疾病，一旦饲养场中有一只猪感染了，很快整个饲养场中的猪都会相继被传染，造成重大损失。
3、一些无良的饲养场主为了挽回部分损失会将病死猪贱卖，使得病死猪流入市场。
4、吃了这样的猪肉对人体的伤害是极大的。所以平时我们购买时要擦亮眼睛，千万别因为贪小便宜让自己身体受到伤害。
5、好的猪头肉本身也含有高铜，食用过多对人的智商和健康都会有负面影响的。
6、猪头肉属于高脂肪高胆固醇的食物，糖尿病、高血压、高血脂患者食用也会对加重病情。
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