大闸蟹的味道鲜美 ， 很多人日常都喜欢吃大闸蟹 ， 我平时也还蛮喜欢吃大闸蟹的 ， 昨天在外面的时候买了一些大闸蟹 ， 从味道上来说 ， 大闸蟹的味道还比较好 ， 昨天在水产市场买了一些大闸蟹 ， 请问大闸蟹活着怎么存放呢？下面一起来看看吧！
大闸蟹活着怎么存放 1 1、常温保存 大闸蟹放在常温下进行保存是比较方便的一种保存方式 ， 首先是把大闸蟹用绳子绑起来 ， 然后将大闸蟹放在桶子或者是盆里面 ， 然后加入少量的水 ， 保持环境的湿润即可 ， 然后将桶子或者是盆放在阴凉的地方 ， 这样保存的大闸蟹可以保存1-2天 。
2、冰箱冷藏保存 将大闸蟹用棉绳绑起来 ， 然后将大闸蟹用盒子装起来 ， 在大闸蟹表面盖上半干的湿毛巾 ， 之后将大闸蟹放入摄氏度在3-6度的冰箱冷藏层进行保存 ， 这样保存的大闸蟹可以保存2-3天 。
蒸大闸蟹要解开绳子吗 2 不用 。
蒸大闸蟹的时候不要将大闸蟹的绳子解开 ， 蒸大闸蟹的时候绑腿可以避免大闸蟹在加热的过程中剧烈的挣扎 ， 如果不绑起来的话 ， 蒸熟的大闸蟹容易掉腿 ， 而且蒸熟之后 ， 大闸蟹里面的蟹黄、蟹膏也容易流出来 ， 所以 ， 蒸螃蟹的时候一般是绑着绳子蒸的 ， 大闸蟹蒸好之后解开绳子就好了 ， 绳子本身是不会影响到大闸蟹的味道和营养的 ， 只是做一个束缚作用 。
蒸螃蟹冷水蒸还是开水 3 建议用冷水进行蒸 。
【大闸蟹活着怎么存放,蒸大闸蟹要解开绳子吗】 螃蟹富含蛋白质 ， 因此螃蟹吃起来口感较为鲜美 ， 蒸着吃可以最大程度的享尽螃蟹的美味 ， 蒸螃蟹的时候用冷水来蒸的话 ， 螃蟹会缓慢的蒸熟 ， 口感会比较鲜嫩 ， 而且冷水加热的螃蟹 ， 螃蟹挣扎会小很多 ， 蒸出来的螃蟹也不容易掉腿 ， 因此 ， 蒸螃蟹更推荐用冷水来蒸 。
大闸蟹吃了会上火吗 4 不会 。
吃大闸蟹是不会出现身体上火的症状的 ， 从中医的角度来说 ， 大闸蟹性寒 ， 食用大闸蟹会增加身体中的寒凉之气 ， 降低燥热之气 ， 因此 ， 吃大闸蟹不仅不会上火 ， 还可以起到降火的功效 ， 在上火期间也可以适当的食用一些大闸蟹 。
小贴士 因为大闸蟹的寒凉性质 ， 体质偏寒凉的人群最好是少吃或者是慎吃 ， 以免加剧不适 。
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