快到一年一度的中秋节了， 在中秋节的时候， 大部分人都会吃月饼， 那如果月饼硬了的话要怎么变软和呢？
月饼硬了怎样变软和 1 可以稍微放几天 。
月饼在刚开始烤出来的时候是比较硬的， 此时建议可以将月饼放进塑料袋里面， 然后将塑料袋置于常温下放几天， 这样月饼中所含的水分和油分就能够析出来， 月饼就会变得比较柔软有弹性了， 吃起来也会更加好吃一些 。
当月饼变软之后， 就建议将其置于室内阴凉、通风处进行保存， 这样可以抑制微生物的生长繁殖， 从而延长月饼的保质时间 。
月饼硬了还能吃吗 2 视情况而定 。
如果月饼只是因为制作方法不当， 或者没有经过回油处理而出现的发硬， 那么这种月饼中一般并不含有毒性物质， 不介意口感的话是可以继续吃的 。
但如果月饼经过长时间的放置之后都还很硬的话， 那么此时的月饼中就有可能会滋生较多的细菌， 容易发生变质的情况， 这种情况下的月饼是不建议再继续吃的 。
月饼硬了可以蒸吗 3 可能口感会不一样 。
月饼本身是经过烘烤出来的， 水分含量比较少， 吃起来口感比较酥甜香软， 而经过蒸制之后， 水蒸气会进入到月饼的内部， 会增加月饼中所含的水分 。
这样不仅很容易使月饼出现掉皮的情况， 而且吃起来就会感觉比较绵软、黏腻， 并没有那么好吃了， 所以一般情况下是不建议用蒸的方法来使月饼变软的 。
吃了过期的月饼会怎样 4 可能会肠胃不适 。
对于任何食物来说， 都会具有一定的保质期， 在保质期内是对食物安全性和口感的保证， 如果过了保质期的话， 那么不仅食物的口感会变差， 而且其中还会滋生较多的细菌 。
【月饼硬了怎样变软和,月饼硬了还能吃吗】 此时如果继续食用的话就有可能会使人体出现腹痛腹泻、恶心呕吐等肠胃不适的症状， 所以对于过期的月饼来说， 是不建议再继续吃的 。
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