选购月饼的时候 ， 冰皮月饼是十分受欢迎的一种 ， 然而这种月饼一般不放常温 ， 那么是放冰箱冷藏还是冷冻呢？
冰皮月饼要放冰箱保鲜还是冷冻 1 分情况讨论 。
如果是没有开封的冰皮月饼 ， 可以直接放冰箱冷藏保存 ， 食用的时候可以直接拿出食用即可 ， 如果打开了的冰皮月饼 ， 则需放冰箱冷冻室保存 ， 这样才能避免发生变质 ， 而且拿出来食用前最好解冻一会再吃 。 此外 ， 冰皮月饼保存注意不要跟其他食物放在一起 ， 以免食物之间串味 ， 失去月饼原本的风味 。
冰皮月饼常温可以保存多久 2 2小时左右 。
传统月饼是由糖浆做皮 ， 颜色是金黄色 ， 而冰皮月饼的部分原料是糯米 ， 做成的月饼外观呈白色 ， 需要在冷冻箱里保存 ， 售卖时也要保存在冷藏柜里 。 如果将冰皮月饼放在常温的环境下 ， 冰皮月饼受温度的影响会较快发生变化 ， 可能两小时左右味道就有改变 ， 因此冰皮月饼宜尽量在低温下保存 。
冰皮月饼保质期是多久 3 如果是购买做好的现成冰皮月饼 ， 那么冰皮月饼的具体生产日期和保质期限会在包装上有说明 ， 一般情况下未开封的冰皮月饼保质期在一周左右 。 如果是自制的冰皮月饼 ， 由于生产环境不能做到灭菌、防腐的条件 ， 因此冰皮月饼的保质期不会很长 ， 大约只能放3天左右 。
冰皮月饼怎样才能保存久 4 一般在未开封的情况下 ， 把冰皮月饼直接放置在冰箱的冷藏室保存即可 ， 要吃的时候可以直接拿出食用 ， 之后再将吃不完的冰皮月饼放在速冻格里保存 。
【冰皮月饼要放冰箱保鲜还是冷冻,冰皮月饼常温可以保存多久】 但要注意的是 。 从冰箱的速冻格中取出的冰皮月饼最好不要马上食用 ， 因为在速冻格里保存的月饼会变得硬梆梆的 ， 因此在吃之前的半小时把月饼从冰箱的速冻格换到冷藏室里 ， 让月饼自然解冻 ， 这样冰皮月饼的味道就不会有什么大变化 。
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