昨天在超市的时候看到了很多的柿饼 ， 说起来也有很久没有吃过柿饼了 ， 就买了一些 ， 我觉得我买的柿饼上面白霜还挺重的 ， 请问柿饼上的白霜是什么东西呢？下面一起来看看吧！
柿饼上的白霜是什么东西 1 柿饼上的白霜可以正常食用 ， 这种白霜是柿子表面葡萄糖和其他糖类的凝结物 。
柿饼上有白霜证明这种柿饼的糖分比较高 ， 味道通常也会比较好 ， 在柿子表面覆盖的均匀薄厚的白霜 ， 其实是柿子在制成柿饼的过程中 ， 放置一段时间后 ， 果肉的水分慢慢蒸发 ， 最后在表皮上形成的一层葡萄糖及果糖的粉末 ， 这种白霜与蜜饯上的糖浆相似 ， 具有不错的营养价值 ， 可以正常食用 。
柿饼上的白霜要洗掉吗 2 不用洗 。
正常来说 ， 柿饼上面的白霜是柿饼在晒制过程中自然析出的糖霜 ， 是可以正常食用的 ， 现在很多柿饼也都是独立包装了 ， 在购买的时候也能避免直接接触 ， 不用担心会有细菌 ， 不过 ， 如果是担心柿子白霜的安全卫生问题的话 ， 也可以进行清洗后再吃 。
柿饼白霜发黄还能吃吗 3 建议不要吃 。
正常来说 ， 柿饼上面的白霜是白色的 ， 不会发黄 ， 柿饼白霜发黄很有可能是柿饼受潮变质导致的 ， 因此 ， 最好是不要食用白霜发黄的柿饼 ， 这样的柿饼可能食用后可能会引起肠道菌落失调 ， 从而出现腹泻等肠胃道不适情况 ， 不利于身体健康 。
小贴士 在购买柿饼的时候要注意不要买到白霜发黄的柿饼 ， 在保存柿饼的过程中也要注意 ， 一旦柿饼白霜发黄后就要立即将其扔掉弃食 。
柿饼可以放多久 4 半年到一年左右 。
【柿饼上的白霜是什么东西,柿饼上的白霜要洗掉吗】 柿饼是常见食物 ， 在柿饼中含有丰富的糖类物质 ， 还含有大量的果胶、膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分 ， 适当的食用一些柿饼可以补充营养 ， 有益于身体健康 ， 柿子水分含量少 ， 一般来说柿饼可以存放半年到一年左右 ， 如果存放柿饼的环境较为干燥的话 ， 保持柿饼的白霜不脱落的话 ， 在常温下还可以保持更长时间 。
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