【蒸蛋水开后再蒸几分钟,蒸鸡蛋蒸了20分钟还是稀的怎样补救】 蒸蛋是鸡蛋常见的一种吃法 ， 其营养价值以及食用价值都是很高的 ， 在生活中很受欢迎 ， 那蒸蛋水开后再蒸几分钟？蒸鸡蛋蒸了20分钟还是稀的怎样补救？
蒸蛋水开后再蒸几分钟 1 8-10分钟左右即可 。
蒸蛋主要材料是鸡蛋和水 ， 制作蒸蛋前会将鸡蛋打散 ， 往其中加适量清水、食盐搅拌均匀 ， 蒸锅水开后将其放进去 ， 只需要蒸8-10分钟左右 ， 就可以将蒸蛋蒸熟 ， 蒸蛋煮熟的时间 ， 与蒸蛋量有很大的关系 。
蒸鸡蛋冷水还是热水上锅 2 热水 。
一般在蒸鸡蛋羹的时候 ， 都是建议待水开后再把鸡蛋液放进去 ， 因为热水上锅蒸鸡蛋熟的比较快 ， 并且蒸的过程中受热均匀 ， 可以保留其鲜嫩的口感 。
要是冷水蒸 ， 那么蒸鸡蛋的时间会比较长 ， 这样就很容易导致蒸鸡蛋口感变老 ， 影响其营养价值以及食用口感 。
蒸鸡蛋蒸了20分钟还是稀的怎样补救 3 具体如下：
一般来说生活中蒸鸡蛋是不会出现稀情况的 ， 要是鸡蛋蒸了20分钟后还是稀的 ， 那么首先考虑是鸡蛋打散后加水的量比较多 ， 导致鸡蛋液蒸的过程中不能凝固 ， 这时候可以往其中加1-2个鸡蛋搅拌均匀再蒸 。
其次鸡蛋蒸出来是稀的 ， 可能是没蒸熟的导致的 ， 这时候可以延长蒸鸡蛋的时间 ， 一般延长3-5分钟左右即可 。
最后就是鸡蛋没有蒸熟 ， 可能是鸡蛋液没有充分搅拌均匀导致的 ， 这时候可以先将鸡蛋液拿出搅拌均匀 ， 然后再上锅蒸3-5分钟左右即可 。
蒸鸡蛋鸡蛋和水的比例 4 鸡蛋和水的比例是1:2 。
生活中在制作鸡蛋羹的时候 ， 鸡蛋和水的比例是具有一定讲究的 ， 首先水不能太多也不能太少 ， 太多会导致蒸鸡蛋不凝固 ， 太少又会影响蒸鸡蛋的口感 ， 导致鸡蛋羹口感紧实不细嫩 。
一般来说制作鸡蛋羹的时候 ， 建议鸡蛋和水的比例是1:2左右 ， 并且建议加温水 ， 这样蒸出来的鸡蛋羹会更加的细嫩 。
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