冻梨从外面看起来颜色都是黑黑的,吃起来酸酸甜甜的,而且口感是冰冰凉凉的 。 那么,冻梨是什么梨?
冻梨是什么梨
冻梨,顾名思义,即经过冷冻而成的梨子 。 在品种上一般没有要求,不过东北正宗的冻梨大都用普通白梨制作 。 冻梨,又叫冻秋梨,是将白梨冰冻成乌黑色之后,洗净食用的一种东北冬季特色果品 。 冻梨、冻柿子一直是东北地区的冬季水果 。 过去由于食品匮乏,加上没有水果保鲜技术和保鲜运输、贮藏条件,冻梨、冻柿子几乎是普通人家冬天能吃到的唯一水果 。
![冻梨是什么梨_东北冬季的一种特色果品](http://pic.yunnanlong.com/220923/10134B608-0.jpg)
什么梨能做冻梨
冻梨就是用普通的梨制做成的,对于梨子品种的要求并不是很严格,大多数梨都可以用来做冻梨,如常见的花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨等都是用来做冻梨的材料 。 如果没有这几种梨的话,那么用其它的梨也是可以的,虽然可能口感相对来说并没有那么好,但是只要选择的梨是汁水含量丰富、口感脆甜的,那么做出来的冻梨口感也不会差 。
![冻梨是什么梨_东北冬季的一种特色果品](http://pic.yunnanlong.com/220923/10134A1b-1.jpg)
冻梨怎么做的
在东北,制作冻梨,只需将梨子放在室外即可 。 室外温度特别低,很快能让梨子中的水快速结冰,成为冻梨 。 白梨在刚采摘下来的时候会出现口感偏酸的现象,但是经过冷冻处理后,会变得十分香甜,口感也会发生变化,受到很多人欢迎 。
![冻梨是什么梨_东北冬季的一种特色果品](http://pic.yunnanlong.com/220923/10134B491-2.jpg)
如果是在室外环境温度较高的南方地区的话,那么就需要用冰箱来制作冻梨,首先需要将梨子洗干净,然后将洗干净的梨子放在冰箱的冷冻室中,放4天后拿出来解冻8小时,再接着放在冰箱中冷冻4天就可以了 。
【冻梨是什么梨_东北冬季的一种特色果品】
![冻梨是什么梨_东北冬季的一种特色果品](http://pic.yunnanlong.com/220923/10134B226-3.jpg)
推荐阅读
- 汤圆变红是什么原因 变红的汤圆还能吃吗
- 榴莲开口了但肉很硬是什么原因,榴莲开口但肉很硬怎么办
- 猕猴桃的皮能吃吗,猕猴桃里面的黑籽是什么
- 用过的纸巾是什么垃圾,干垃圾和可回收垃圾的区别
- 月饼不回油是什么原因,月饼不回油可以吃吗
- 聚酯纤维是什么面料,聚酯纤维的衣服好吗
- 生发养发食物,掉头发是什么原因
- 合格中学生最重要的是什么【范文4篇】
- 冬枣加香蕉是什么味道,冬枣和什么水果不能一起吃
- 冻梨和普通梨的区别_冻梨为啥更好吃