【大闸蟹什么时候最肥美,大闸蟹公母哪种好吃】 到了吃大闸蟹的季节， 总想买几只大闸蟹回家食用， 味道十分的好， 那大闸蟹什么时候最肥美？大闸蟹公母哪种好吃？
大闸蟹什么时候最肥美 1 农历九、十月份大闸蟹最肥美 。
有句俗话叫秋吃蟹， 意思是每到金秋时节， 尤其是农历八月十五前后， 正是吃大闸蟹的好时节， 这个时候的大闸蟹肉最多， 而蟹壳很薄， 蟹膏和蟹黄的量也是最足的， 而无论是蟹肉、蟹黄， 都含有营养丰富的物质， 对人体健康十分有利 。
大闸蟹公母哪种好吃 2 九月母蟹好吃， 十月公蟹好吃 。
九月份是母蟹发育最完全的时期， 所以这个时期的母蟹蟹黄会非常的多， 而且蟹肉的质地也是非常细嫩的， 并且此时公蟹的蟹膏还没有形成， 所以相对来说九月母蟹更好吃 。
而到了十月， 母蟹会开始排卵， 自然蟹黄也会没有了， 身体也会变得十分消瘦， 但是这个时候公蟹刚好大约成熟， 身形也比较肥美， 所以十月份吃公蟹更好吃 。
怎么分螃蟹的公母 3 蟹脚 公蟹蟹脚有浓密的绒毛， 而母蟹只有前两条脚上有， 公蟹却是布满整整八个脚 。
蟹黄 蟹黄是母蟹的卵巢和卵细胞， 所以有蟹黄的是母蟹， 公蟹是没有蟹黄， 蟹黄外形呈橘红色， 然后是一粒粒比较硬的状态 。
腹部 母蟹的腹部呈圆形或椭圆形， 而公螃蟹的腹部是三角尖形 。
蟹膏 蟹膏是螃蟹的副性腺， 所以有蟹膏的是公蟹， 母蟹是没有蟹膏的， 蟹膏是一坨白色黏黏的膏状物质 。
大闸蟹可以经常吃吗 4 不建议经常吃 。
大闸蟹性寒， 体质健康的人食用之后可以帮助补充营养、增强体质， 一般一次吃1~2只即可， 体质不好或虚寒的人来说一次不宜食用过多的大闸蟹， 因为食用过多容易增加身体寒凉之气， 影响体质， 进而出现身体不适， 并且吃大闸蟹一周最好不要超过2~3次， 以免寒气堆积造成身体不适 。
另外， 蟹肉中的蛋白质含量和热量都很高， 同时还含有脂肪， 肝病和胃病患者最好不要食用或者限量食用， 以免增加肝脏和脾胃负担 。
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