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豆腐能长期吃吗

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豆腐果苷片能长期吃？
豆腐果苷片适应症为用于缓解神经官能症引起的头疼、头昏及睡眠障碍 ， 辅助治疗原发性头疼 。对于神经性头痛有效 ， 对于神经衰弱导致的失眠也有一定的效果 。
我爱吃豆腐 ， 长期吃豆腐有害吗？
这个要看你吃的是什么豆腐了 ， 有一种豆腐是用石膏点浆的 ， 多吃容易结石 ， 另外一种叫内脂豆腐 ， 这种豆腐比较安全 。如果你天天吃还是买那种内脂豆腐比较好 。豆腐乳能长期吃吗
简介:腐乳气香味鲜,留芳齿颊,质地酥软,入口即化,是价廉物美的佐餐佳品 。
功效:腐乳富含植物蛋白质,经过发酵后,蛋白质分解为各种氨基酸,又产生了酵母等物质,故能增进食欲,帮助消化 。此外,腐乳还含有钙、磷等矿物质 。
腐乳通常可分为白、红、青三种：白色腐乳在生产时不加红曲 ， 使其保持本色；腐乳坯加红曲即红腐乳；青色腐乳是指臭腐乳 ， 又称青方 ， 它在腌制过程中加入了苦浆水、盐水 ， 呈豆青色 。
腐乳在制作过程中发酵 ， 蛋白酶和附着在菌皮上的细菌慢慢渗入到豆腐坯的内部 ， 逐渐将蛋白质分解为各种氨基酸和游离脂肪酸 ， 3个月至半年后 ， 松酥细腻的腐乳就做好了 ， 滋味鲜美适口 。
营养专家分析 ， 每100克腐乳蛋白质中含异亮氨酸4.8克、亮氨酸8.8克、赖氨酸7.0克、蛋氨酸0.7克、苯丙氨酸4.6克、苏氨酸2.0克、色氨酸0.6克、缬氨酸5.3克 。此外 ， 腐乳还含有钙和磷等矿物质 。经常吃腐乳 ， 不仅可以补充维生素B12 ， 还能预防老年性痴呆 。
(坏处)但值得注意的是臭腐乳发酵后 ， 容易被微生物污染 。如果吃太多的臭腐乳 ， 将对人体产生不良作用 。另外 ， 腐乳含盐和嘌呤量普遍较高 ， 高血压、心血管病、痛风、肾病患者及消化道溃疡患者 ， 宜少吃或不吃 ， 以免加重病情 。
腐乳在生产时腐乳坯加红曲即红腐乳
红曲古代称丹曲 ， 既是中药 ， 又是食品 ， 是用红曲霉属真菌接种于大米上经发酵制备而成的 。在许多古代中药典集中记载本品具有活血化瘀、健脾消食等功效 ， 用于治疗食积饱胀、产后恶露不净、瘀滞腹痛和跌打损伤等症 。红曲可用于酿造黄酒 ， 制做腐乳、食醋、食品色素等 。
【豆腐能长期吃吗】还有一种叫特制红曲,现在已经用于制药 ， 大量研究发现它具有非常强大的降低总胆固醇、降低低密度脂蛋白胆固醇、降低血清甘油三酯、降低动脉粥样硬化指数、升高高密度脂蛋白胆固醇的显著综合疗效且服用安全性高、副作用小 ， 并能有效的治疗冠心病、脑中风等心脑血管疾病及与高血脂相关的疾病 ， 如糖尿病、肾病综合症及脂肪肝 。被认为是当前最有前途的降脂物质 。

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