火麻仁别名麻仁、大麻仁、大麻子、麻子、麻子仁、火麻子、冬麻子 。火麻仁为桑麻科植物大麻的干燥成熟种子 。全国各地均产，以山东莱芜、浙江嘉兴等地为多 。10-11月采收成熟的果实，晒干，脱粒，扬净 。以色黄、粒大、均匀、种仁饱满者为佳 。按炮制方法不同分为火麻仁和炒火麻仁 。
【成分功用】
火麻仁含脂肪油、蛋白质、卵磷脂、葡萄糖醛酸、甾醇、钙、镁、维生素B1、维生素B2等 。火麻仁含脂肪油约30%．油中含饱和脂肪酸10%、油酸12%、亚油酸53%、亚麻酸25%和一些大麻酚 。火麻仁还含有胡卢巴碱、麻仁球朊酶及植酸钙镁，并含赖氨酸、苏氨酸等18种氧基酸 。
火麻仁脂肪油在肠中遇碱性肠液后产生脂肪酸，刺激肠壁使肠蠕动增强而有泻下作用 。大麻仁酊剂去酒精做成乳剂应用，高血压患者服5-6周，血压可降低，且无不良反应 。火麻仁能降低血压及抑制血脂上升 。【性味功效】
火麻仁味甘性平 。入脾、胃、大肠经 。具有益脾补虚，润燥滑肠，通淋活血的功效 。主治脚气肿痛，体虚早衰，肠燥便秘，消渴，热淋，风痹，痢疾，月经不调等症 。【用法用量】煎汤用火麻仁10-15克，亦可煮粥或入丸、散 。
【食用方法】
l.火麻仁酒：火麻仁250克，研为粗末，用米酒500克浸泡服 。可用作脚气病的辅助治疗 。2.麻子粥：火麻仁20克，紫苑10克，加水研磨取汁与大米60克煮粥服食 。具有补脾润肠的作用，适用于妇女产后便秘，老人肠燥便秘等症 。
【火麻仁有什么作用与功效 火麻仁的功效有哪些？】3.麻仁粥：火麻仁30克，研磨取汁，与大米60克煮粥，加葱、胡椒、盐调味食 。具有益脾通淋的作用，适用于五淋，小便短少．茎中疼痛等症 。
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