生蚝是生活中常见的一种海鲜产品 ， 营养丰富 ， 味道鲜美 ， 很多人喜欢吃 ， 但生蚝肉有时候会吃不完 ， 那么生蚝肉怎么保存呢？
生蚝肉怎么保存 1 冰箱保存 生蚝肉富含蛋白质、脂肪、胆固醇、碳水化合物等成分 ， 而且是一种水生动物 ， 要是放在常温下的非常容易出现变质 ， 而冰箱的低温具有抑制细菌微生物生长繁殖 ， 延长食物保存时间和新鲜度的作用 ， 因此生蚝肉想要保存新鲜的话一般都是冰箱保存 。
晒干保存 生蚝肉还可以制成肉干保存 ， 因为生蚝肉在经脱水晒干等步骤后 ， 也可以抑制会引起食物变质的细菌微生物生长繁殖 ， 从而保存更长时间 。
生蚝肉能保存多久 2 视情况而定 。
生蚝肉能保存多久 ， 主要和保存方式和环境相关 ， 比如放在冰箱冷藏的话 ， 可能只能放5-7天左右 ， 但放在冰箱冷冻的话 ， 则可以放到1个月左右 ， 因为冷冻区的温度相对于冷藏区来说更低 ， 对细菌微生物的抑制作用也会更强 。
如果生蚝肉要是晒干保存的话 ， 还有可能可以保存到1年以上 ， 因为生蚝肉在脱水晒干的制作过程中 ， 就能起到杀菌消毒作用 ， 而且生蚝在失水后 ， 外界细菌微生物不易侵入 ， 因此生蚝肉晒干保存时间是最长的 。
生蚝肉能全部吃下去吗 3 【生蚝肉怎么保存,生蚝肉能保存多久】 不能全部吃 。
生蚝肉上都有一个绿色或黑色的肠腺团 ， 其中含有大量的泥沙以及还没有来得及消化的食物和排泄物 ， 要是直接食用的话 ， 不仅食用口感不好 ， 而且还有可能会影响消化吸收 ， 甚至胃肠产生刺激 ， 引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适症状出现 ， 因此生蚝肉一般都需要将这部分去除再食用 。
生蚝肉能生吃吗 4 可以 ， 但不建议 。
生蚝的肉质十分鲜嫩 ， 而且营养丰富 ， 在经过烹饪后 ， 会导致鲜味、口感及营养价值下降 ， 因此直接生吃也是生蚝比较常见的一种食用方式 。
但生蚝中有可能会存在很多有害细菌微生物和寄生虫 ， 如果直接生吃的话 ， 也比较容易引起腹痛、腹胀、恶心、呕吐等一系列的胃肠道反应 ， 因此生蚝肉不建议生吃 。
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