寿司是一种日本的传统美食， 但是近些年来在中国也流行起来， 昨天我自己做了寿司， 想问一下寿司可以隔夜吃吗？寿司放冰箱后要加热吗？
寿司可以隔夜吃吗 1 视情况而定 。
寿司是一种传统的日本美食， 主要材料有米饭、鱼肉、海鲜加一些蔬菜制成的， 若是将寿司放在室温下， 隔夜是不建议吃的， 因为蔬菜在隔夜后可能会产生亚硝酸盐， 而海鲜中含有丰富的蛋白质也是很容易滋生细菌， 引起腐败变质的；若是将寿司密封好放在冰箱中冷藏， 隔夜还是可以吃的， 冰箱中的低温能抑制细菌的生长和繁殖， 虽然口感会差一点， 但是吃还是可以吃的 。
寿司放冰箱后要加热吗 2 寿司放冰箱后可以加热也可以不加热 。
一般情况下寿司是不用加热的， 因为寿司加热可能回破坏其原有的口感， 但是若是寿司放在冰箱中变硬了， 寿司太硬口感也不是很好， 这时候稍微加热一下寿司还是可以的， 但是加热的时间不宜太长 。
隔夜寿司如何加热 3 隔夜寿司若是太硬了， 可以直接放在微波炉中加热一下， 一般加热一分钟左右即可， 若是没有微波炉， 也可以将寿司放在煮熟饭了的电饭煲中， 直接放进去焖一分钟即可 。
寿司可以放冰箱多久 4 【寿司可以隔夜吃吗,寿司放冰箱后要加热吗】 寿司若是放在冰箱能放1-2天 。
将寿司用保鲜膜或是保鲜盒密封， 然后将其放在冰箱冷藏室中， 这样不仅能防止串味和其他食物的细菌感染， 冰箱中的低温也能在一定程度上抑制细菌的生长和繁殖， 能适量延长寿司的保存时间， 一般放1-2天是没问题的 。
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