南瓜是一种常见的蔬菜 ， 因其甘甜绵密的口感和丰富的营养价值被人们所喜爱 ， 不知道南瓜具体有些什么功效与作用呢？
南瓜的功效与作用 1 1、明目护眼 。 南瓜中含有丰富的β胡萝卜素 ， β胡萝卜素被人体摄入之后可以转化成维生素A ， 维生素A可以起到很好的明目护眼的作用 。
2、润肠通便 。 南瓜中富含膳食纤维 ， 被人体摄入以后可以很好地促进肠胃的蠕动 ， 起到一定的润肠通便的作用 。
3、调节血压血糖 。 人体食用一定量的南瓜以后还可以帮助调节血压和血糖 ， 是理想的保健食品 。
南瓜可以生吃吗 2 可以 。
南瓜是可以直接生吃的 ， 只不过生的南瓜口感不怎么好 ， 而且不易消化 ， 因此对于消化功能不怎么好的人来说 ， 是不建议将南瓜直接生吃的 。 另外老南瓜生吃会带有股涩味 ， 也不建议直接食用 。
如果想保留南瓜的原汁原味 ， 可以将南瓜切丝或者切片 ， 然后用清水将其漂一下 ， 口味重的人还可以加点味精或者醋来调味 。
南瓜可以天天吃吗 3 不建议天天吃 。
一般来说 ， 并不建议天天吃南瓜 ， 因为南瓜虽然含有的营养成分十分丰富 ， 但是其本身是属于一种偏温性的食材 ， 过量食用的话容易导致大便干燥、口舌生疮等症状 。
而且南瓜中的淀粉、糖分以及纤维素的含量都很高 ， 吃多了容易累积在肠胃中 ， 引发腹痛、腹泻等不适症状 。
南瓜可以怎么做 4 1、南瓜饼 。 首先将南瓜去皮上锅蒸熟 ， 然后在容器中碾压成泥 ， 加入适量的糯米粉 ， 搅拌均匀后捏成面团 ， 上锅油炸或者放入烤箱中烤制 。
2、南瓜羹 。 还可以将南瓜上锅蒸熟 ， 然后放到榨汁机中并且倒入牛奶 ， 打开榨汁机 ， 南瓜羹就制成了 。
【南瓜的功效与作用,南瓜可以生吃吗】 3、清炒南瓜 。 将南瓜切成薄片以后 ， 放入油锅中翻炒至软 ， 然后加入适量的盐和清水 ， 大火焖几分钟之后便可以收汁出锅 。
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