【雪媚娘皮太粘怎么抢救,雪媚娘皮为什么会很粘】 自己做的雪媚娘皮特别黏 ， 有没有什么办法能抢救呢？又是什么原因导致了雪媚娘皮这么黏呢？
雪媚娘皮太粘怎么抢救 1 加一点玉米粉 如果觉得雪媚娘皮粘手的话 ， 可以在手上以及案板上沾一点玉米淀粉 ， 这样能增加其光滑性 ， 从而能改善粘手现象 。
放冰箱冰一下 或者还可以将雪媚娘的皮做好后放到冰箱冰一下 ， 这样能增加皮的凝固性 ， 这样再拿出来也不会太粘 。
继续蒸一会 雪媚娘的皮十分粘手的话 ， 可以将其继续上锅蒸一会 ， 这样里面多余的水分就会被蒸发 ， 这样就不会那么粘 。
雪媚娘皮为什么会很粘 2 放太多水 在制作雪媚娘的时候一定要按照正确比例来加水 ， 如果水放的太多就就会增加雪媚娘外皮的黏性 ， 这样陈皮容易不成型 ， 并且还会粘手 ， 不方便操作 。
还没蒸熟 雪媚娘皮和好之后要将其完全蒸熟 ， 如果蒸的时间不够 ， 里面多余的水分就不能完全蒸发 ， 这样雪媚娘的皮也会很黏 。
雪媚娘皮怎样算蒸熟 3 蒸好的雪媚娘皮外观呈奶白色 ， 味道清香 ， 用手按捏时 ， 有明显的回弹情况 ， 另外蒸好的雪媚娘皮由于其中还含有水汽的原因 ， 质感会比较粘稠 ， 等冷却后就会变的软糯Q弹 。
要是没有以上情况 ， 那么多半情况下就是雪媚娘皮还没有熟 ， 像这种情况建议要继续蒸一会 。
雪媚娘做好后要冷藏还是冷冻 4 都可以 。
雪媚娘做好之后冷藏或者是冷冻保存都是可以的 ， 冷藏能维持雪媚娘Q弹软糯的口感 ， 一般能保存2-3天左右 ， 如果不需要放置很久的话 ， 建议冷藏保存即可 。
而冷冻的保存时间更久 ， 一般能保存一周左右 ， 但是这样雪媚娘的口感也会变硬 。
建议根据自己的需求来选择合适的保存方式 ， 但不管是什么样的保存方式 ， 雪媚娘都不宜存放太久 ， 以免让出现异味、发酸的情况 。
