皮蛋是一种非常美味的食物， 但是气味有点独特， 所以有些人爱吃， 有些人不爱吃， 那隔夜的皮蛋放在冰箱里面还可以吃吗？
隔夜皮蛋放冰箱还可以吃吗 1 没有变质的情况下可以吃 。
皮蛋中含有十分丰富的营养物质， 而且在制作的过程中会加入陈醋、生抽、蚝油、芝麻油、辣椒、葱、姜、蒜等调味料， 所以在保存不当或者保存时间过长的情况下， 都会很容易滋生微生物而发生变质的情况 。
因此当皮蛋吃不完的时候， 是需要将其密封好置于冰箱中冷藏保存的， 这样第二天在没有变质的情况下， 是可以继续吃的 。
吃了皮蛋胃疼怎么回事 2 可能是感染了细菌 。
因为皮蛋在制作的过程中， 需要使用到生石灰、草木灰、稻壳、泥巴等材料来进行腌制， 所以皮蛋很容易细菌感染， 主要是沙门氏菌 。
此时如果被人体食用下去的话， 就可能会影响到人体组织器官的正常生理功能， 并会扰乱肠道菌群的平衡， 人体因此会出现腹痛腹泻、恶心呕吐、头晕乏力等身体不适的症状 。
吃了隔夜的皮蛋怎么办 3 视情况而定 。
隔夜的皮蛋中含有一定的细菌， 食用后可能会引起人体出现不适的症状， 但是因为人体本身也是具有一定抵抗力的， 所以如果在吃了隔夜的皮蛋之后并没有出现特殊不适症状的话， 那么一般不需要太过于担心， 建议多喝水、注意休息就可以了 。
但是如果吃了隔夜的皮蛋之后， 出现了腹痛腹泻、恶心呕吐等不适症状的话， 那么建议患者最好是及时去医院就诊， 然后在医生的指导下进行用药治疗， 以免耽误病情 。
皮蛋不能和什么一起吃 4 一般没有特殊相克的食物 。
皮蛋是生活中一种很常见的食材， 其中所含的成分与大部分食材都不存在配伍禁忌， 一起食用也不会产生毒性物质， 所以在适量食用的情况下一般是不存在相克食物的， 可以不需要太过于担心 。
【隔夜皮蛋放冰箱还可以吃吗,吃了皮蛋胃疼怎么回事】 但是因为皮蛋的性质偏寒性， 食用后会对肠胃造成一定的刺激， 因此对于一些本身肠胃功能不是很好的人群来说， 在吃皮蛋的时候最好是避免同时食用寒性较大的食物 。
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