新鲜的茭白可以生吃吗？
新鲜的茭白可以直接剥皮生吃 。茭白糖分含量比较高，生吃起来口感非常清甜，而且茭白的肉质细嫩，生吃的时候会感觉茭白吃起来脆脆的，汁水很多 。
茭白可以生吃吗？
可以生吃的，很脆、有点甜，还有凉拌茭白的做法，这道小菜制作方法简单但是有讲究，选鲜嫩茭白刨去皮切丝不要太细，要晾干水至少要控干水，先炼菜油放冷，淋少许在茭白丝上拌匀，到茭白丝被菜油裹严加少许细盐或椒盐即可 。要点是先要茭白丝干再裹油，裹上油再加盐，盐要少要细，吃之前再加盐，不要早加 。
茭白可以生吃吗 能不能生吃茭白
1、茭白可以生吃 。
【茭白是不是可以生吃】 2、茭白是一种水生蔬菜，也叫做菰，其肉质洁白细嫩，营养丰富，并且其中并不含有毒成分，一般情况下是可以生吃的，茭白生吃口感甘甜脆嫩，汁水丰富，十分爽口，但同时由于其中含有草酸成分，会有一些涩涩的口感，所以很少人会生吃茭白 。
茭白的根是不是直根系？
你好，茭白、茄子是直根系；洋葱是须根系 。
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