最近是吃桃子的季节 ， 小区外面的水果店的桃子也都很便宜 ， 但是有时候买回来的桃子吃起来苦是什么原因呢？
种植问题 1 桃子在种植的过程中会使用到一定的化肥和农药 ， 正常的使用量下一般并不会使桃子出现发苦的情况 ， 但是如果使用量太大的话 ， 一些成分残留在桃子里面 ， 就有可能会使桃子出现发苦的情况 。
保存问题 2 如果桃子在保存过程中 ， 环境温度过低的话 ， 那么就会很容易出现被冻伤的情况 ， 对于冻伤的桃子来说 ， 不仅其中所含的一些风味物质会发生一定的流失 ， 而且糖分也无法凝聚 ， 所以桃子就会出现发苦的情况 。
质量问题 3 因为桃子中含有较多的水分和糖分 ， 很容易滋生细菌 ， 如果桃子在保存过程中保存不当或者保存时间过长的话 ， 那么就有可能会滋生大量的细菌、霉菌等微生物而发生变质的情况 ， 这样桃子就会出现发苦的情况 。
吃了苦的桃子会中毒吗 4 【桃子苦是什么原因,吃了苦的桃子会中毒吗】 视情况而定 。
导致桃子发苦的原因有很多 ， 如果是由于种植环境的影响导致的桃子发苦 ， 那么一般来说食用之后是不会中毒的 ， 但如果是因为桃子本身的质量问题而导致的发苦 ， 这种桃子食用之后就有可能会使人体出现身体不适的症状 。
而且因为苦的桃子口感并不好 ， 再加上食用之后还会增加人体的风险 ， 所以对于发苦的桃子来说 ， 一般是不建议食用的 。
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