玉米是生活中常见的一种食材 ， 很多人都会经常吃 ， 那么玉米的营养价值及功效是什么呢？玉米适合减肥的人吃吗？
玉米的营养价值及功效 1 营养价值 玉米中主要含有蛋白质、脂肪、碳化化合物、不溶性膳食纤维、钠、镁、磷、钾、钙、猛、铁、铜、锌、硒、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素E等成分 ， 食用后可以为机体补充较为充足和全面的营养 。
功效 调中开胃
【玉米的营养价值及功效,玉米适合减肥的人吃吗】 据《本草纲目》记载 ， 玉米性味甘平、无毒 ， 能调中开胃 ， 所以玉米食用后可以有效改善食欲不振、消化不良等症状 ， 对提升人体的胃肠道健康是非常有益处的 。
防治便秘
玉米中的膳食纤维进入消化道后 ， 可以刺激胃肠粘膜 ， 促使胃肠道的蠕动加快 ， 并且膳食纤维还可以在大肠中吸收水分软化大便 ， 所以玉米食用后可以起到防治便秘的功效 。
防三高
玉米中的α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶可以抑制摄入 ， 增加胰岛素分泌 ， 从而达到降血糖的功效 ， 而所含的酚类和黄酮类化合物等成分 ， 则可以降低体内的胆固醇、甘油酯等物质的含量 ， 从而达到控制血压和胆固醇的作用 ， 所以玉米有一定预防和改善三高的作用 。
玉米适合早上吃还是晚上吃 2 都适合 。
玉米是一种谷薯类食物 ， 是人体日常饮食所需蛋白质、淀粉、油脂、矿物质和维生素等营养素的主要来源 ， 所以在一日三餐中都是适合吃的 。
但需注意的是 ， 根据《中国居民膳食指南》的建议 ， 人体每天摄入谷薯类食物250-400克左右就可以了 ， 所以玉米无论在什么时候吃 ， 都不宜过多食用 。
玉米适合减肥的人吃吗 3 适合 。
玉米的热量不高 ， 食用不用担心摄入的热量过多 ， 其次玉米作为一种粗粮 ， 膳食纤维丰富 ， 食用后可以提供很强的饱腹感 ， 对帮助控制食物摄入也能起到很好的功效 ， 加快玉米的营养比较丰富全面 ， 经常食用可以避免因为控制饮食而造成营养不良的情况发生 ， 所以玉米是适合减肥吃的 。
玉米减肥效果怎么样 4 因人而异 。
虽然说玉米是一种适合减肥吃的食物 ， 但每个人的饮食习惯、运动习惯都不一样 ， 要是在吃玉米期间 ， 有保持健康饮食并配合运动的话 ， 那么就可以起到比较好的减肥效果 ， 但要是没有控制饮食也没有配合运动 ， 那么吃玉米也没有什么减肥作用 ， 所以玉米减肥效果怎么样是完全因人而异的 。
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