我昨天在外面的时候买了一些墨鱼， 说起来也有很久没有吃过墨鱼了， 想用墨鱼来煲汤了， 说起来感觉墨鱼和什么煮汤都比较好， 墨鱼干煲汤功效与作用是什么呢？下面一起来看看吧！
提高免疫力 1 墨鱼干中含有丰富的蛋白质， 食用墨鱼干后除了可以改善菜色外， 还可以补充丰富的营养素， 墨鱼干中的蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素， 也是构成白血球和抗体的主要成分， 食用墨鱼干煲汤有助于身体的内部调节， 有增强免疫力的功效 。
养血滋阴 2 中医认为：食用墨鱼有祛淤通经、补益肝肾的作用， 日常生活中有贫血头晕、耳呜、遗桔、早泄及女性月经不调、乳汁量少等均可食用墨鱼干炖汤， 可有效的改善自身症状 。
李时珍称：墨鱼为“血分药”， 是妇女贫血、血虚经闭的佳珍， 无论经、孕、产、乳各期， 食用墨鱼皆为有益 。
养肝明目 3 平时肝火旺盛的人， 在日常也可以适量的食用一些墨鱼， 因为在墨鱼含有大量的牛黄酸， 牛黄酸可抑制血液中的胆固醇含量， 食用墨鱼干炖汤能缓解疲劳， 恢复视力， 改善肝脏功能 。
保护心血管 4 【墨鱼干煲汤功效与作用,墨鱼干煲汤需要泡发吗】 墨鱼干不仅富含蛋白质， 还含有丰富的镁元素， 以及一些其他矿物质， 适量的食用一些墨鱼干煲汤可以激活人体多种酶的活性， 调节对心脏的功能， 如果身体缺乏镁元素， 可能会导致体内血清钙下降， 对于血管功能有潜在危险， 因此， 经常饮用墨鱼干煲汤， 可以有效保护心血管， 预防高血压， 心肌梗死等心血管疾病 。
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