柠檬鸡爪是生活中常见的一种没事， 是很多人喜欢吃的， 但很多人不知道怎么保存柠檬鸡爪好， 那么柠檬鸡爪可以冷冻保存吗？柠檬鸡爪可以保存多久？
柠檬鸡爪可以冷冻保存吗 1 可以， 但不建议 。
柠檬鸡爪是以柠檬、鸡爪为主要原材料制成的， 是生活中常见的凉拌小吃， 其中含有大量的蛋白质、维生素、胶原蛋白等成分物质， 营养价值比较高 。
冰箱冷冻室温度比较低， 将柠檬鸡爪放进去， 会将柠檬鸡爪冻成块， 食用起来比较麻烦， 其次就是冷冻过的柠檬鸡爪， 口感会比较差一些， 因此一般是不建议将柠檬鸡爪冷冻的 。
柠檬鸡爪应该放冷冻还是冷藏 2 冷藏 。
柠檬鸡爪建议冷藏的， 不建议放入冷冻， 因为柠檬鸡爪在冷藏的环境下， 可以延长保质期， 但又不会将其冻伤， 也不会导致其营养价值流失， 是一种比较好的保存柠檬鸡爪的方法， 可以将柠檬鸡爪存放2-3天左右的时间；其次冷藏之后的柠檬鸡爪口感会更好， 冰冰凉凉， 比较爽口 。
柠檬鸡爪可以保存多久 3 如果柠檬鸡爪是密封好之后放在冰箱冷藏， 或者是放在室温在0-5度的环境中， 细菌等微生物繁殖较慢， 鸡爪变质速度会变慢， 一般可以保存2-3天 。
但如果是夏天， 室温在30度以上， 细菌等微生物繁殖较快， 柠檬鸡爪放在室温下可能只能够放10-12小时， 就可能会变质 。
在春秋天气， 温度比较怡人， 室温在10-20度之间， 细菌等微生物的繁殖比较慢， 柠檬鸡爪大约能够存放24小时左右 。
怎样制作柠檬鸡爪 4 柠檬鸡爪做法是比较多， 以下列做法为例， 具体做法如下：
1、先提前将姜片， 花椒粒用开水泡发20分钟左右 。
2、将凤爪洗净， 去掉指甲 。
3、姜片， 葱段连同凤爪放入锅中， 加入适量水， 烧开后焯水2分钟 。
4、焯好的凤爪立马用冷水冲洗 。
5、完全冷却后后用刀剁开， 更加容易入味 。
6、另起锅， 加入适量清水， 放入爪， 姜片， 葱段， 盐， 料酒 。
7、大火煮开后， 转中火煮6， 7分钟即可， 之后放入冰水中冰镇至凉 。
8、一个柠檬切片去籽， 不然会苦涩， 一个柠檬挤汁水 。
9、准备干净的容器， 放入冰好的凤爪， 加入拍碎的蒜瓣 。
10、继续加入适量的盐， 白糖， 鸡精 。
11、将花椒水连同花椒一起倒进去 。
12、加入柠檬汁， 铺上柠檬片 。
13、适量的洋葱切小块铺上面 。
【柠檬鸡爪可以冷冻保存吗,柠檬鸡爪可以保存多久】 14、搅拌一下， 加入芝麻油， 拌匀， 盖上盖子入冰箱冷藏过夜 。
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