平常我们在超市买的那种冰虾到底是生的还是熟的呢？有些冰虾上有籽 ， 那到底是冰虾头籽好还是腹籽比较好呢？让我们一起来看一下吧 。
冰虾是生的还是熟的 1 熟的 。
平常超市所购买的冰虾一般都是有经过煮熟处理的 ， 因为这样能起到杀菌杀虫的作用 ， 另外煮熟的虾子经过真空包装之后能更好的保存 ， 这样可以更好的维持虾子的新鲜度以及口感 ， 同时也能更方便运输 。
在购买冰虾的时候可以通过颜色来进行判断 ， 红色的虾子都是有经过高温蒸熟处理过的 。
冰虾头籽和腹籽哪个好 2 头籽 。
部分冰虾身上会含有一定的籽 ， 有的是在头部 ， 有的是在腹部 ， 依照时间不同 ， 虾籽位置不同 。 头部的籽实际上是卵巢中已经成熟但尚未排出来的卵 ， 腹部的籽是受精后的卵 ， 头籽因为营养尚未被虾胚胎吸收所以味道更好些 ， 吃起来更容易入口 。
冰虾可以解冻直接吃吗 3 可以 。
市面上销售的北极冰虾都是已经经过初步煮熟一遍的 ， 像这种冰虾是可以解冻直接食用的 ， 这种冰虾吃起来口感冰凉 ， 肉质紧实甘甜 ， 味道十分的鲜美 。
但对于肠胃不好的人 ， 不喜欢吃冷食的人则建议在冰虾解冻后放沸水中煮一下 ， 这样能减少对肠胃的刺激 。
冰虾解冻后还能再冻吗 4 可以 。
【冰虾是生的还是熟的,冰虾头籽和腹籽哪个好】 冰虾解冻之后是可以重新冷冻的 ， 但是一般不建议这么做 ， 因为将冰虾解冻之后重新放冰箱冷冻会影响冰虾的口感 ， 还会加速冰虾营养成分的流失 ， 从而降低食用价值 。 另外将冰虾解冻后重新冷冻还会降低冰虾的保存时间 ， 所以一般建议吃多少解冻多少 。 且如果不是急着吃的话 。 建议可以将冰虾放在冷藏室里解冻 ， 如果直接拿到室温下 ， 温度过渡太大 ， 并不利于虾的营养保护和质量的稳定 。
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