银耳红枣汤是一道受欢迎的营养品， 味道甘甜， 一般在制作的时候会加些冰糖或者蜂蜜调味， 不知道这两个哪个更好呢？
银耳红枣汤加冰糖还是蜂蜜好 1 各有其优点， 看个人喜好 。
【银耳红枣汤加冰糖还是蜂蜜好,银耳红枣汤加冰糖好还是红糖好】 一般来说， 冰糖和蜂蜜都是在制作银耳红枣汤时的常见调味品， 两者各有其优点， 具体选择哪个看个人喜好 。
冰糖味甘、性平， 具有养阴生津， 润肺止咳的功效， 可以在放红枣的时候一同放入银耳汤中 。 而蜂蜜有促消化、润肠道的功效， 跟冰糖一样都能很好地增加甜味， 但是蜂蜜遇到高温会破坏蜂蜜的糖分结构， 所以一般建议炖好以后再放 。
银耳红枣汤加冰糖好还是红糖好 2 建议加冰糖 。
在制作银耳红枣汤的时候， 调味料从红糖和冰糖中选的话， 一般还是建议放冰糖 。 因为红糖本身的味道就比较辛了， 加入到银耳红枣汤中的话， 可能会对其味道造成一定的影响， 所以一般不放红糖 。
而放冰糖的话， 不仅可以增加银耳红枣汤的甜味， 还不会破坏银耳本身的味道， 效果比红糖会更好， 所以一般是比较适宜的 。
银耳红枣汤什么时候放冰糖 3 煮出胶质的时候 。
在制作银耳红枣汤的时候， 放糖一般是为了调味， 但是放糖的时间非常重要， 不然不仅起不到效果， 还有可能坏了整碗汤， 一般建议将放糖时间安排在银耳已经煮出胶质的时候 。
如果将冰糖跟银耳一起下锅的话， 那么煮制的时间会过久， 容易出现粘锅的情况 。 而等到快出锅再放的话， 甜味会很难完全渗入到银耳中， 不能完全的入味 。
银耳红枣汤放多少冰糖 4 一般建议放8到15克左右 。
制作银耳红枣汤在放冰糖的时候， 一般建议将量控制在8到15克就差不多了 。 在银耳红枣汤中放冰糖主要是为了增加汤的甜味和营养价值， 所以两到三人份的银耳红枣汤放上述分量的冰糖就可以了 。
如果放的过多的话， 会掩盖银耳和红枣本身的清香， 使得银耳汤过于甜， 食用以后可能会出现恶心反胃的症状， 还容易破坏药效 。
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