黄鳝粥的营养丰富 ， 味道鲜美 ， 具有很好的养生保健功效 ， 非常受大众的欢迎和喜爱 ， 那么黄鳝粥的功效与作用是什么呢？
祛风除湿 1 从中医食疗的角度来看 ， 黄鳝性味甘、温 ， 入肝、脾、肾经 ， 有补虚损、除风湿、强筋骨之功效 ， 因此黄鳝粥对于风湿所致的四肢活动受限、筋脉拘挛等病症具有很好的缓解作用 。
滋补肝肾 2 黄鳝能入肝、肾经 ， 且所含的蛋白质质优、齐全 ， 易于人体消化吸收 ， 是肝肾疾病患者良好的蛋白质来源 ， 因此黄鳝粥食用后还可以起到滋补肝肾的功效 ， 对于肾虚所导致的腰膝酸软、腰腿疼、须发早白、四肢无力等症具有良好的缓解作用 。
健脾开胃 3 性味甘温的食物 ， 多具有滋补、和中、散寒、助阳等作用 ， 且能入脾经 ， 所以黄鳝粥能够起到健脾胃的功效 ， 对于脾胃虚弱所致的食欲不振、消化不良等症都具有良好的缓解作用 。
补虚益气 4 【黄鳝粥的功效与作用,黄鳝粥的食用方式和注意事项】 具《本草拾遗》记载 ， 黄鳝主湿痹气、补虚损 ， 妇人产后淋沥、血气不调、羸瘦、止血、除腹中冷气肠鸣 ， 所以黄鳝粥食用后可以起到补虚益气的作用 ， 尤其适用于产后体虚的妇女 。
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