火鸡又称吐绶鸡 ， 是雉科火鸡属动物 ， 其明显特征是从额至喙有一个长形红色肉质饰物 ， 那么这样的火鸡食用后会有什么功效呢？
补充营养 1 【火鸡肉的功效与作用,火鸡肉的食用方式和注意事项】 火鸡肉食用起来鲜嫩爽口 ， 且瘦肉占比高 ， 蛋白质含量丰富 ， 胆固醇低、脂肪少 ， 其蛋白质含量高达30.5% ， 还富含多种氨基酸 ， 特别是蛋氨酸和赖氨酸物质都高于其它肉禽 ， 适当的食用火鸡肉对自身蛋白质的补充具有很好的助益 。
提高免疫 2 火鸡肉所含的营养中 ， 维生素含量是十分丰富的 ， 其中维生素E和B族维生素占比丰富 ， 适当的食用些火鸡肉对免疫的增强有良好的帮助 ， 如果是免疫力较弱 ， 容易感冒生病的人群 ， 不妨适当的吃些火鸡肉来提高身体免疫 。
促进发育 3 火鸡肉中含有的磷脂类成分 ， 对人体生长发育有十分重要的作用 ， 而适当的吃鸡肉是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一 ， 因此正处于生长发育期的人群可以吃些鸡肉来促进自身发育 。
美容养颜 4 火鸡肉中含有的维生素成分中 ， 维生素E的占比不算低 ， 这种维生素是很好的抗氧化剂 ， 搭配其中同样有抗氧化功效的维生素C ， 对于延缓细胞衰老 ， 减少皱纹的产生、美白皮肤能起到一定的帮助 。
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