云南龙网

  1. 首页 > 云知道 > >

花胶空腹吃还是饭后吃好,花胶可以用热水泡发吗

小知识

吃花胶的话是空腹时候吃比较好呢还是吃完饭之后吃好呢？花胶在浸泡的时候又能不能用热水呢？让我们一起来看看吧 。

花胶空腹吃还是饭后吃好 1 空腹吃 。
吃花胶的最佳时间应该是空腹状态 ， 因为空腹状态下胃内没有什么食物 ， 这时候肠胃的吸收能力最好 ， 吃花胶也能很快被肠胃所吸收 ， 另外花胶的质地比较的粘腻 ， 空腹食用吃不会增加肠胃的负担 。 如果是放到饭后食用的话就会增加肠胃的负担 ， 很容易出现消化不良的情况 。
花胶可以用热水泡发吗 2 不可以 。
花胶的质地比较硬 ， 属于干制品 ， 所以在吃之前是需要用水浸泡的 ， 但是并不建议用热水来泡 ， 因为温度过高的水会导致花胶在浸泡的过程中出现黏底的情况 ， 这样会使得花胶外层泡发之后中间还是有发硬的情况 ， 导致内外软硬不一致 ， 这样的花胶吃起来口感就没那么好 。 所以一般建议使用冷水浸泡花胶 ， 水分能够慢慢的沁入到花胶的中间 ， 能更好的保持花胶的口感 。
花胶不泡发就煮会有影响吗 3 会有影响 。
不建议将花胶不泡发就直接煮 ， 因为浸泡花胶的目的就是为了让花胶吸收水分变软 ， 这样能更方便烹煮 。 如果不泡发直接下锅煮的话就会导致花胶烹煮的时间变长 ， 这样煮出来的花胶口感就会受到影响 ， 因为花胶煮的时间一久里面营养成分流失也会越多 。
所以为了更好的保证花胶的口感和营养价值、建议先将其泡软之后再下锅煮 。
花胶要泡发多久 4 12-24小时 。
【花胶空腹吃还是饭后吃好,花胶可以用热水泡发吗】 花胶在下锅炖之前一般要浸泡12-24小时左右 ， 体型小一点的花胶浸泡时间就越短 ， 越大的花胶就越不容易泡发开 ， 另外花胶的浸泡时候还和水温有关系 ， 温度高一点的水也能加快花胶的浸泡速度 ， 但是一般不建议用温度过高的水来泡发花胶 ， 不然会影响其口感 。

    推荐阅读


    上一篇：没开封面粉过期了还能吃吗,如何判断面粉变质

    下一篇：苦瓜能不能降糖,苦瓜怎么吃降糖效果好