水果是饭前吃还是饭后吃

水果是饭前吃还是饭后吃, 夏季人的食欲本来就不好, 很多人会用水果代替饭 。 不过, 水果虽然营养健康, 其食用也有宜忌 。 今天我们就来聊聊这些吃水果的讲究, 看看你都清楚吗?
水果是饭前吃还是饭后吃
Part1:水果饭前还是饭后吃?
网络上许多人说应该在饭后吃水果, 理由是如果先吃饭菜, 再吃水果, 胃会消化先吃进的食物, 再消化水果, 避免水果在胃里发酸腐败的情形 。 但其实那只是坊间流传的说法 。 就人体构造来说, 我们的胃就像搅拌器一样不断地搅拌, 不论餐前或餐后吃水果, 食物都会搅拌在一起, 不会因为吃进顺序产生影响 。
【水果是饭前吃还是饭后吃】

水果是饭前吃还是饭后吃




吃水果的最佳时机是餐和餐之间, 主要是不希望我们在一个餐次中, 让食物把胃的体积撑大 。 比方说当你吃了菜、吃了肉、喝了汤, 还吃了一份水果, 胃就会被撑得很大, 食物停留在胃里的时间也会变长, 对胃反而是个负担 。 如果将吃水果的时间和正餐隔开, 让前面吃进的部份食物先排空, 就不会撑大胃容量, 避免养成吃很多才有饱足感的坏习惯 。
所以说:胖人饭前吃, 瘦者饭后吃!水果属于低热能食物, 本身产热少 。 饭前吃水果可以减少胃容量, 有利于减少其他食物的摄入量, 防止热能摄入过多, 对预防长胖有一定好处 。 对于无需减重的人来说, 水果应在饭后吃 。 至于饭后多长时间, 可按个人感觉来定 。 如果餐后胃中饱胀, 就可以在饭后1-2小时吃水果;如果正餐进食少, 还有胃口, 就无妨当时进食水果 。

Part2:一次吃一种好还是多种?
水果是饭前吃还是饭后吃



水果应该一次吃一种就好, 还是一次吃很多种不同的也没关系?一般来说, 一次将三、四种水果混在一起吃没有什么关系 。
不过肠胃功能不佳的人, 例如本身有胃食道逆流、胃溃疡, 或是胃酸分泌过多的人 。 选择水果的时候, 建议不要把太酸和太甜的水果放在一起吃 。 因为酸和甜两种因素同时进到胃里, 会使胃酸分泌过多, 让胃更不舒服 。

Part3:水果热熟了吃更好?
水果是饭前吃还是饭后吃



按个人喜好就行 。 如果胃肠没问题, 绝大多数人还是直接啃生水果最好, 毕竟可以得到更多的营养成分, 也有清新爽脆的口感 。 但对消化不良、吃水果不舒服、喝凉水容易拉肚子等身体虚弱的人来说, 吃熟水果时胃肠更容易接受, 能轻松得到其中的钾和果胶等健康成分 。
苹果饼、雪梨汤、黄桃派……像这样把水果热熟了吃, 确实更好吃 。 而且水果热熟以后, 减少了纤维等成分对消化道的刺激, 对于消化不良的人有好处 。 不过, 像草莓、猕猴桃、冬枣……这些, 现买现吃就行, 热熟了吃只怕是一言难尽 。 总之, 对于消化能力比较弱的人, 吃熟水果是个不错的方法, 普通人就随意了 。 唯一要注意的是——少放点糖, 不然吃水果就变成了吃糖了 。


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