鲈鱼是生活中常见的一种食材， 具有很高的营养价值和食用价值， 很多人喜欢吃， 但鲈鱼切开来里面有块白油， 不知道鲈鱼肚子里的白油能吃吗？
鲈鱼肚子里的白油能吃吗 1 能吃 。
鲈鱼肚子里的白油是鱼类的精巢， 其中含有一种特殊的蛋白质,叫鱼精蛋白,是自然界中最简单的一种碱性蛋白质， 食用可以起到止血的作用， 常备用来缓解体内的出血症状， 比如肺咳出血、重症肝炎引起的大出血等， 并且同时与胰岛素、肾上腺皮质激素、抗菌素等药物一起使用， 还可以大大延长用药周期， 所以鲈鱼肚子里的白油是可以食用的 。
鲈鱼肚子发红有问题吗 2 鲈鱼肚子发红的原因有很多， 有因为鱼食有问题造成的， 有因为染病造成的， 也有因为在运输的时候受到伤害， 当它的皮下出血造成的， 而除了受损出现的发红， 其他因素多多少少都说鱼的安全质量有些问题， 人体食用后可能会对健康造成危害， 而一般人群对鲈鱼肚子发红的原因是难以判断的， 因此鲈鱼有肚子发红的情况时都不建议食用 。 鲈鱼肚子上有个小洞正常吗 3 根据情况看 。
一般来说， 鲈鱼肚子上有两个小洞， 因为鱼也是一个需要消化、排泄的动物， 但一般情况下， 而鱼肚子上的那个洞是鱼的肛门， 专门用来排泄粪便、垃圾以及鱼卵的， 所以在鱼肚子上有小洞是正常情况， 不需过于关注 。
但这两个小洞具体的位置在尾鳍的下方， 要是在其他部位有出现小洞， 除了是人为的以外， 都属于异常情况， 不建议购买这样的鲈鱼食用 。
鲈鱼哪些部位不能吃 4 鱼的所有内脏部位 。
【鲈鱼肚子里的白油能吃吗,鲈鱼肚子发红有问题吗】 虽然说鲈鱼不具备什么毒性， 但其内脏部位是鲈鱼消化代谢的主要器官， 其中大部分的代谢产物都会留存在其中， 食用起来不仅没有什么营养和口感， 其中的一些代谢废物还有可能会对健康造成危害， 所以在日常生活中， 鲈鱼的内脏都是直接剖出不吃的 。
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