春季正是收获大量春笋的时候 ， 此时采摘的春笋不仅营养价值高 ， 而且味道鲜美可口 ， 但是春笋的食用首先要去掉外层的皮才行 ， 很多人不知道要怎么剥皮好 ， 下面就来具体说说春笋剥皮的简单方法 ， 赶紧来学学吧 。
春笋怎么剥皮 1 1、细小的春笋 1.取一根小竹笋 ， 左手握住其根部 ， 右手抓住其顶部 。
2.右手的拇指和食指从小竹笋的头部开始剥 。
3.像慢慢的绕线的方式将其皮部慢慢沿着顺时针方向的缠绕下来 。
4.这种方式就可以很快速的将竹笋的皮部剥离开 。
5.或是在笋尖处扭几下 ， 把上面的笋扭松 ， 然后把笋尖分成两半 ， 用手指或者筷子卷其中的一半 ， 一直向外侧翻卷直到笋壳掉落 ， 另一半也是一样 。
2、粗大的春笋 1.先用刀把竹笋的尾部用刀切掉 。
2.左手拿好竹笋 ， 大头在上面 ， 右手拿刀 ， 从上往下划开竹笋的皮 ， 注意不要太用力 ， 穿透所有皮就可以了 。
【春笋怎么剥皮,竹笋怎么剥剥到什么程度】 3.放下刀具 ， 用双手顺着划开的口子往两边一拜 ， 所有的皮都一次性脱下了 ， 不用一层一层去剥了 。
竹笋怎么剥剥到什么程度 2 剥到看到黄白的竹笋肉即可 。
剥新鲜的竹笋只需要将其剥到有黄白的竹笋出现 ， 将不可食用的皮部都剥去即可 ， 不要过多的剥离竹笋 ， 以免不能得到完整的竹笋 ， 建议剥离方式如下：
1、先将竹笋放平 ， 将竹笋的尾部用刀切掉 。
2、然后用刀在竹笋的皮部划开一道线 ， 不要切到竹笋的内部 。
3、然后用手一层一层的剥开即可 。
春笋剥皮后怎样保存 3 1、将剥皮的春笋用软纸包裹起来 ， 再用保鲜膜包裹起来后放置在避光阴凉处保存即可 。
2、将剥了壳的竹笋用保鲜膜包裹起来 ， 然后放进冰箱里冷藏保存 。
3、还可以将剥皮的竹笋放进锅中 ， 加入两勺盐煮3-7分钟左右；然后捞出用冷水冲洗 ， 沥干水分后放进保鲜盒里 ， 密封起来放冰箱冷冻 。
春笋怎么去除苦涩味 4 将春笋进行焯水去除苦涩味 ， 是最常见的处理方法 ， 用高温煮沸 ， 可使导致春笋发苦发涩的单宁、苦味氨基酸以及草酸3种物质分解挥发掉 。 具体操作方法如下：
1、将春笋剥去笋壳 ， 切除笋基老硬部分 ， 大笋切片（小笋不用切） 。
2、放入加入少量食盐的沸水中汆煮 ， 捞出沥干水分再烹饪 。
3、焯水的时间不宜超过10分钟 ， 否则笋片或者笋条失去原本美味的脆性 。
推荐阅读
- 春笋发黑还能吃吗,竹笋是黑色的是不是坏了
- 春笋嘌呤高不高,吃笋会不会引起痛风
- 绿豌豆发芽怎么吃,豌豆没熟能吃吗
- 荠菜可以凉拌吃吗,凉拌荠菜吃多了会怎么样
- 洗发水可以用来洗脸吗,用洗发水洗脸会怎么样
- 脚扭伤了怎么消肿止痛,脚踝容易扭伤什么原因
- 嘴角烂了怎么办,烂嘴角吃什么
- 凉鞋为什么会打脚,凉鞋打脚怎么办
- 杨桃怎么挑选好吃的,杨桃怎么保存比较好
- 洗澡后皮肤干燥怎么办 这4点千万要注意