米饭夹生了怎么办,煮米饭加什么好吃

在生活中 , 我们很多人都是会经常煮米饭的 , 但是有些人总是会煮出夹生饭 。 那么米饭夹生了怎么办呢?接下来我们一起看看吧 。

米饭夹生了怎么办 1 1、若米饭夹生并不很严重 , 您可用筷子在米饭中扎一个个小洞 , 再往小洞中倒入少许开水 , 将炉火重新打开 , 过十分钟后再食用 , 口感就会改善许多 , 夹生味会基本消失 , 不影响正常食用 。
【米饭夹生了怎么办,煮米饭加什么好吃】 2、饭烧夹生时 , 不要翻动夹生饭 , 只要按10∶1的米酒比例向夹生饭中均匀加入黄酒 , 然后 , 把锅放回炉子上 , 再用文火焖 , 约过十分钟 , 等黄酒基本挥发后 , 米饭也就不夹生了 , 吃起来不但没有酒味 , 而且格外香 。
3、如米饭夹生严重 , 米粒内层仍为粉质或硬质 , 则较难补效 。 不过您也大可不必浪费这锅饭 。 加入适量开水后 , 将米饭捣碎 , 拌均匀 , 重新加热蒸煮 , 就成了一锅泡饭 , 不妨碍食用 。
煮米饭加什么好吃 2 1、煮饭时 , 在大米中加少量食盐、少许猪油 , 会使饭又软又松 。
2、煮饭时 , 往水里滴几滴醋 , 煮出的米饭会更加洁白、味香 。
3、煮干饭加热时间长 , 维生素B1损失会超过30% 。 如在煮饭时撇去米汤水 , 维生素损失超过40% 。
4、米饭做夹生了 , 可往饭锅里倒点米酒 , 再煮一会便成 。
5、剩饭重新蒸煮 , 可往饭锅水里放点食盐 , 吃时口感像新饭 。
米饭夹生能吃吗 3 生饭尽量不要吃 , 吃了可能会引起腹泻、腹胀 , 也不用倒掉 , 把米饭放入蒸锅中再蒸几分钟就熟了 。 最好是把夹生饭煮熟再吃 , 不好煮就煮成粥 。 如果是电饭煲 , 稍加点水 , 再加热一会儿就行了 。 不过 , 吃夹生的米饭一般没有事情的 , 也不可能经常吃的 。 偶尔吃一次是没有问题的 , 人的消化系统很强 , 会消化的 。 只是如果是胃不好的人 , 要特别注意 , 有可能会引发胃炎的 。

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