芋头和鱼是生活中常见的一种食材 ， 有较高的营养价值和食用价值 ， 很多人都喜欢吃 ， 那么芋头能跟鱼煮在一起吃吗？
芋头能跟鱼煮在一起吃吗 1 可以 。
芋头主要含有淀粉、蛋白质、多糖、膳食纤维、胡萝卜素、烟酸、皂角苷及多种维生素、矿物质等成分 ， 鱼则主要含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸等成分 ，
两种食材的成分都是人体细胞组织所必须的元素 ， 所以将其一同烹饪 ， 不仅不会产生对人体健康有害的物质 ， 还可以使机体摄入的营养更全面 ， 对促进机体健康非常有益 ， 因此芋头可以和鱼一起吃 。
芋头和什么鱼搭配最好 2 建议和刺少的鱼 。
根据统计 ， 鱼类共有24618个品种 ， 而不同品种的鱼营养价值和食用口感都有所区别 ， 所以芋头和什么鱼搭配好 ， 并没有明确的规定 。
但芋头自身是一种淀粉丰富的食材 ， 经过烹饪后容易出现糊化问题 ， 为避免芋头糊化后掩盖鱼刺 ， 引起损伤口腔、喉部等情况发生 ， 建议将芋头和一些刺少的鱼一同搭配 。
芋头和鱼怎么做好吃 3 根据个人喜好看 。
芋头和鱼有很多种做法 ， 而不同的做法有不同的风味 ， 每个人对食物口味的喜好都有所区别 ， 所以芋头和鱼怎么做好吃 ， 并没有明确的规定 ， 主要根据个人的喜好来看 。
只不过鱼是一种水生物 ， 都会带有一定腥味 ， 而大多数人群都不能接受这种味道 ， 所以鱼无论用哪种做法 ， 都建议使用去腥材料 ， 将腥味去除或者掩盖才好吃 。
芋头和鱼做法 4 芋头焖芋头 准备：半边鱼肉、芋头1-2个、蚝油、盐、酱油、姜、油 。
1、将芋头切块 ， 鱼肉切断 ， 生姜拍碎备用 。
【芋头能跟鱼煮在一起吃吗,芋头和什么鱼搭配最好】 2、再将油烧热后 ， 放姜和鱼肉翻炒至肉质收紧 。
3、然后倒入芋头 ， 再倒入漫过芋头的清水 。
4、放蚝油、酱油后 ， 再将芋头轻轻翻动 ， 盖上锅盖焖煮 。
5、直至芋头焖熟后即可食用 。
芋头鱼头汤 准备：芋头、鱼头、油、盐、姜、葱、花椒、料酒、香菜 。
1、将芋头和鱼头清洗净切块 ， 再用姜丝、盐、料酒腌制一下 。
2、待油烧热后 ， 放花椒爆香后放鱼头煎制 。
3、煎好后放2-3倍的清水 ， 加入芋头焖煮 。
4、最后待其焖熟后 ， 放入盐、葱花调味即可食用 。
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