【板栗冷冻后还能煮吃吗,板栗冷冻后怎么去皮和壳】 板栗有时候我们会放在冰箱里面冷冻 ， 但是有时候有时候拿出来的时候不知道能不能吃 ， 那么板栗冷冻后还能煮吃吗？板栗冷冻后怎么去皮和壳？
板栗冷冻后还能煮吃吗 1 可以 。
冷冻之后的板栗 ， 可能会在低温下被破坏一定的营养 ， 但是对于板栗整体的伤害是没有的 ， 不会有毒素的生成 ， 因为冰箱里的温度很低 ， 可以抑制或者减缓细菌的生长 ， 只是有可能板栗的味道煮出来后不是十分的新鲜 ， 与冷冻之前的板栗在口感上具有一定的差别 ， 但是需要注意的是 ， 冷冻的板栗拿出来吃的时候需要注意有无变质 。
板栗冷冻后怎么去皮和壳 2 1.热水浸泡法 冰冻之后的板栗 ， 先用热水解冻 ， 然后在滚沸的开水浸没 ， 煮5分钟后 ， 取出栗子切开 ， 栗皮即随栗子壳一起脱落 。
2.直接剥开 冰冻之后的板栗 ， 有一些是壳皮分离的 ， 所以可以直接剥开 ， 也可以用刀切开 。
3.热胀冷缩法 先把煮好的栗子放入沸水中煮3~5分钟 ， 捞出后立即放入冷水中浸泡 ， 这样就很容易剥去栗衣 ， 且味道不变 。
板栗冷冻后发黑有毒吗 3 可能 。
板栗冷冻之后有时候会出现发黑的情况 ， 一般板栗是不会发黑的 ， 除非是煮熟的板栗 ， 所以在冰冻的情况下出现了发黑的情况 ， 很有可能是发生了变质 ， 被病菌所侵蚀 ， 导致变质 ， 如果是变质的话 ， 是不可以食用的 ， 有可能会造成对于身体的负面影响 。
还有可能是因为由于冷冻之后导致板栗的变黑 ， 如果吃起来味道没有改变 ， 而且没有其他异味的话 ， 可以食用 。
板栗冷冻还有营养吗 4 有 。
板栗冷冻之后 ， 低温会对板栗的营养成分造成一定的影响 ， 但是一般不会造成很大的影响 ， 大部分的营养还是留在板栗里面的 ， 所以一般不会造成营养元素的大部分流失 ， 可以用来煮者吃或者是炖汤食用 ， 也可以为人体提供一定的营养成分 。
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