朋友去外地玩的时候， 我听她说人参是当地的特产， 于是想托她带一只回来， 可是回来要一段时间， 那么这新鲜人参能放多久呢？
鲜人参能放多久 1 1周到1年不等 。
人参是喜阴植物， 凉爽而湿润的气候对其生长有利， 其生长土壤含水量一般保持在40-50%， 因此新鲜人参中含有大量的水分， 保存不当就容易导致发霉， 正常情况下， 鲜人参放冰箱保存一般只能保存1周左右， 如果保存得当， 用真空包装或者将鲜人参晒干等比较特别的方法， 那么有的鲜人参保存时间可达数月以上甚至1年左右 。
鲜人参有点烂还能吃吗 2 根据腐烂程度而定 。
如果鲜人参只是部分腐烂的话， 可以先将人参洗去表面的泥土灰沙， 然后用干净的小刀将腐烂的部分切掉， 然后将剩下的人参放在阳光下或烘干机中去除水分， 将干燥的人参重新保存即可 。
如果人参腐烂程度非常严重， 那么这样的人参就不建议吃了， 因为这样的人参受细菌侵蚀较严重， 即使食用了， 药用价值也大大削弱 。
新鲜人参的保存方法 3 方法一 先在新鲜人参表面撒上些水， 找一个干净的密封袋， 将人参小心放进去， 注意不要把人参的须根弄断， 然后密封袋口， 用牙签在袋口扎几个洞， 将人参放进冰箱冷藏即可， 这种方法可保存7-10天左右 。
方法二 将新鲜人参放在流动的水下冲洗， 然后用软毛刷轻轻的刷去表面的泥土， 拿一块干净的棉布将人参表面擦干净， 把人参放到太阳下晒干， 等水分差不多蒸发后， 将人参放到阴凉处保存即可， 这种方法能保存1年左右 。
新鲜人参怎么吃 4 1.准备一根新鲜人参， 将鲜人参清洗干净， 用刀切成均匀的薄片 。
2.取10-15片左右的人参切片放到碗里， 倒入适量清水， 将碗口密封 。
【鲜人参能放多久,鲜人参有点烂还能吃吗】 3.把碗放入锅中， 隔水炖1-2小时， 炖完后喝掉药汁， 然后将人参吃掉 。
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