盛夏是桃李满天下的季节，李子除含有丰富的糖分、果酸、红萝卜素、维生素B1、B2、C，以及钙、磷、铁等多种营养素外，还含有多种氨基酸，这使它风味独特，且富有营养 。李子能促进胃酸和消化酶的分泌，有增强胃肠蠕动的作用，故消化不良者食之尤宜 。李子除供鲜食外，还可制作蜜饯、李脯、话李、李干、果酒、罐头等 。
李子有很好的药用价值，中医认为，李子味甘酸，性平，具有清肝涤热、生津利水的功效，适用于阴虚内热、咽干唇燥、津少口渴及水肿、小便不利等症 。按中医五行学说，李子在五果中属木，肝为木脏，故肝病宜食之 。现将李子的药用价值介绍如下：
消化不良：早晚各吃新鲜李子1～3个 。
阴虚内热、咽干唇燥：鲜李子适量，洗净去核，捣烂绞汁，每次服25毫升，每日2～3次 。
津少口渴：鲜李子适量，去核后浸于白糖中，2周后食用，每次5个，每日2次 。
肺经燥热、咳嗽无痰：李子生食，或加蜂蜜煎膏服，每次15毫升，每日2次 。
肝硬化腹水：李子洗净鲜吃，每次4～6个，每日2次 。
虚劳骨蒸、消渴：鲜李子（去核）适量，洗净捣烂绞汁冷服，每次25毫升，每日3次 。
【美味李子竟还有这些药用价值 李子的功效与作用】
慢性咽喉炎：取酸李子2～3个，连核捣烂，加少许盐，以开水冲匀，待放冷含其汁液漱口，每日多次 。扁桃腺炎、牙周病、口舌生疮也可用此方 。
跌打损伤：李核仁10～15克，水煎服 。
此外，古人认为李子还有护肤美颜之功 。《本草纲目》中说，将李子核仁去皮研细，用鸡蛋清调和，临睡前涂于脸上，早晨用水洗去，连续使用一段时间，可治妇女面黑干、脸生黑斑 。《普济方》中说，李子花与梨花、樱桃花、蜀葵花、红莲花、白莲花、旋复花等研细为粉用于洗面，百日光洁如玉 。
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