这几天的天气是越来越热了，除了少穿衣服之外，气候也是比较干燥，使用护肤品保湿之外，饮食上也是要多吃水分足的食物，比如柚子茶就是不错的选择 。虽然袖子不是这个季节上市的，但现在很多水果都可以一年四季吃到，只是价格贵一点 。经常吃柚子可以起到健胃消食的作用，主要的是能降火，经常吃柚子也不容易上火 。
柚子茶里面还可以添加蜂蜜，加了蜂蜜之后味道就甜很多了，吃起来口感清香，还有护肤的功效，同时又能减肥 。这道柚子茶在外面也能买到，只是价格比较贵，可能要几十块钱一杯 。其实自己做也不难，准备好食材，煮出来就可以了，对于厨艺的要求几乎是零 。吃货们可以学习一下，做好的柚子茶用来送人也很拿得出手 。
菜品：蜂蜜柚子茶
配料：柚子，蜂蜜，冰糖，盐，清水
烹饪步骤：
1、先将各种材料都备齐，主要的食材就是柚子和蜂蜜，还有冰糖等，食材的量也是要掌握好，能喝多少就煮多少，不然食材也是会浪费 。这里准备的是一个大柚子，冰糖也是大块的 。
2、买好的柚子要先洗干净，用盐将柚子的表面清洗干净，要用盐反复地搓洗，主要是将柚子皮表面的蜡都搓掉，这样才能洗的更加干净 。
3、洗好之后再用打皮刀，将柚子皮打出来薄薄的一层，不要将柚子皮全部都剥掉，只要打下来薄薄的一层就可以了 。
4、打下来的柚子皮再切成细丝，尽量是切得细一点，全部都切成细丝 。
5、准备好一大碗清水，再加一些食盐，搅拌到盐融化之后，将切好的柚子皮丝放进去，大概浸泡一会，但是中间要更换三次水，这样浸泡一下可以去除柚子皮酸涩的口味 。
6、接着是将柚子里面的果肉剥出来，要剥成小碎块，最好是剥得碎一点 。
7、在锅里面添加两碗水，再将浸泡好的柚子皮放进去，添加适量的冰糖 。这个冰糖加多少要看个人的口味，还有就是食材的量 。要是煮的食材多，冰糖也要多加一点 。
8、接着就是用大火来煮，大火直接煮10分钟左右就可以了 。
9、再将剥下来的柚子肉倒进去，开锅之后要继续用小火来煮，大概再煮一个小时左右，这样煮出来的汤汁会变少，也会变得更加浓稠 。
10、煮好之后关火，放凉后再加入适量的蜂蜜，直接密封保存就可以了 。在喝的时候就可以舀出来一些，然后冲水喝即可，酸甜又清香 。
烹饪贴士：
1、加蜂蜜的时候一定要等到柚子茶完全地放凉，在热的时候不要加蜂蜜，要不然会破坏蜂蜜的营养 。
2、柚子皮最好是打得越薄越好，这样能熬出来柚子皮苦涩的味道 。
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