原料：牛肉、干辣椒、蒜苔、大蒜、盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油、料酒、食用油、孜然粉、孜然粒 。
制作方法：
【手把手教你做孜然牛肉 孜然牛肉的家常做法】1、牛肉先切条 ， 再切块 。
2、切好的牛肉放入孜然粉、盐、老抽、料酒拌均匀腌制30分钟 。
3、蒜苔切段 ， 干辣椒切段 ， 大蒜切片 。
4、锅中放用食用油 ， 油热后 ， 下入大蒜和干辣椒翻炒 。
5、炒香后放入牛肉翻炒 ， 牛肉变色后 ， 下入切好的蒜苔翻炒 。
6、蒜苔翻炒一会 ， 放入蚝油和生抽 ， 继续炒入味 ， 放入孜然炒香 。
7、最后撒上适量的盐 ， 翻炒几下就可以出锅了 。
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