甜瓜的功效与作用及食用禁忌1一、甜瓜的主要营养
1、甜瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等，且水分充沛，可消暑清热、生津解渴、除烦；
2、甜瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾脏病人吸收营养；
二、甜瓜的食疗功效
1.甜瓜味甘，性寒，无毒，归心、胃经；
2.具有清热解暑，除烦止渴、利尿的功效；
3.用于暑热所致的胸膈满闷不舒、食欲不振、烦热口渴，热结膀胱、小便不利等症 。
三、甜瓜的功效和作用
1.甜瓜蒂中的葫芦素B能保护肝脏，减轻慢性肝损伤；
2.现代研究发现，甜瓜子有驱杀蛔虫，丝虫等作用；
四、甜瓜的适宜人群及禁忌
1.适宜人群
一般人群均可食用,夏季烦热口渴者、口鼻生疮者、中暑者尤其适合食用；
2、禁忌人群
出血及体虚者，脾胃虚寒、腹胀便溏者忌食 。
五、甜瓜的常用吃法（做法）大全
（一）、水果沙拉的做法
1、将西瓜、甜瓜、火龙果、橙子洗净、去皮、切成正方小块；
2，置于盘中，表面挤上沙拉酱即可 。
（二）、香瓜菜的做法
1.先将香菇去蒂泡软切碎，将干虾仁剁碎，与肉末拌匀成肉酱 。
2.香瓜洗净，在蒂头处切一个盖子，挖出瓜子与瓜瓤，成盅状，装入拌好的`肉酱及葱姜（切末）末、酱油、芝麻油、绍酒、精盐，装入前先拌均匀，高火10分钟即可 。加热时盖子不要盖上，但要放在旁边一起加热，上桌前把盖了盖上，瓜周围可用少许绿菜红果点缀装饰 。
（三）、番茄甜瓜汁的做法
1、番茄洗净，切成小块；
2、甜瓜洗净，去子，也切成小块；
3、柠檬去皮，果肉切块；
4、把番茄块、甜瓜块、柠檬块放到榨汁机中榨取汁液；
5、搅打均匀后倒入杯子中，加入凉开水和冰块即可 。
甜瓜的功效与作用及食用禁忌2甜瓜的热量
一个100克的甜瓜含热量26.00大卡、碳水化合物6.20克、脂肪0.10克、蛋白质0.40克、纤维素0.40克）、维生素A5.00微克、维生素C 15.00毫克、维生素E0.47毫克、钙14.00毫克、铁0.70毫克、锌0.09毫克、铜0.04毫克等 。由此我们可以清楚的看出甜瓜的热量是非常低的，同时甜瓜的营养价值非常高，常吃对身体好 。甜瓜含脂肪仅0.1克，胆固醇含量也非常低，因此非常适合肥胖者、高胆固醇者食用 。
如何挑选甜瓜
看颜色，分品种
白瓜是百里带点红，刚好，比较透明且皮薄；黄瓜，颜色越深越好，一般土黄色 。一般情况下，我们都是买的这两种品种颜色的香瓜，貌似还有绿色的，没买过，就不知道了 。
看表面，有没有伤痕
这个是最基本的，不管熟没熟，你也要得看看有没有烂，就是因为的装卸和搬运的途中的磕碰，有的是被划破了，被划破了就容易腐烂，那么这种就肯定不要了 。
看纹路，是不是均匀
我们可以从顶部看到底部，如果发现上面的围炉不整齐，坑坑洼洼的，通常情况下，多数是不好吃的，但是也不一定，万事没有绝对哦，这个只是给大家一个参考 。
闻一闻
熟瓜甜瓜，能闻到熟悉的香味 。对于吃货的我，每次都会把香瓜凑到鼻子遍闻一闻，看有没有那股熟悉的香味，当你闻到那股熟悉的味道的时候，是不是也在吞口水了，对了就是这种感觉，这个瓜肯定好吃 。
感触硬度
水分足才好吃，变软了，就放弃 。另外，我还会看看这个瓜的表面硬度和脆度，稍微用手机捏捏就知道，看水分是不是足，如果有坏的痕迹，一般就会变软，所以的水果都是这样的，开始腐烂了就变软，慢慢变色 。
推荐阅读
- 正宗美式咖啡怎么做 美式咖啡的家常做法
- 藕粉是什么做的 自制藕粉的家常做法
- 手把手教你做干煸四季豆 干煸四季豆的家常做法
- 关东煮配方及详细加工制作教程 关东煮的家常做法
- 好吃的烤鱼做法 烤鱼的家常做法
- 冒菜怎么做才好吃 冒菜的家常做法
- 手把手教你做阳春白雪 阳春白雪的家常做法
- 手把手教你做荷兰豆炒虾仁 荷兰豆炒虾仁的家常做法
- 过桥米线在家可以这样做 过桥米线的家常做法
- 暧昧的称呼 暧昧的颜色全文在线阅读笔趣阁